Tags

"bij de borrel, burger, eenvoudig, havermout, low budget"

wortel koekje
bij de borrel
Pien

Wortel koekje

Dit hartige wortel koekje ziet er vrolijk uit. Heerlijk om in een beetje knoflooksaus of chilisaus te dippen. Wij aten het als tussendoortje en een keer als avondeten met een knapperige salade.  Voor het werk wat je er aan hebt, hoef je het niet te laten. De koekjes staan met 10 minuten in de

havermout muffin met rood fruit
cruesli
Pien

Havermout muffin met rood fruit

Ik moet jullie iets bekennen. Ik had tot een paar dagen terug nog maar weinig frambozen en blauwe bessen gegeten. Vrijdag op de markt hadden ze een mooie in de aanbieding, dus ik moest er aan geloven. Thuis gekomen verheugde ik me al op mijn ontbijtje de volgende dag. Ik

appel havermout taartje
appel
Pien

Appel havermout taartje een heerlijk ontbijt

De dag beginnen met een taartje, wie wil dat nu niet. Ik kwam bij Eatpurelove een heerlijk recept tegen van een havermout taartje. Ik had jammer genoeg niet  alle spullen hiervoor in huis, paste het recept een beetje aan voor Pienskeuken en verving o.a. de appelmoes door een appel in

havermout met banaan en noten
dadels
Pien

Havermout koek met banaan en noten

In het weekend maak ik vaak een voorraadje van gezonde tussendoortjes. Hierdoor kunnen we doordeweeks iets lekker pakken zonder dat we ons schuldig hoeven te voelen. Daarvoor zoek ik het wereldwijde web af naar lekkere en makkelijke recepten. Tijdens zo’n zoektocht las ik op Nathalie’s Keuken een recept wat mij wel

havermoutkoekjes met noten of krenten
gezond tussendoortje
Pien

Havermoutkoekjes met noten of krenten

Op mijn werk bij de BSO maak ik deze havermoutkoekjes met noten of krenten regelmatig. De kinderen vinden het prakken van de banaan soms een vies werkje. Als de havermout erdoor gaat zegt er altijd wel één van de kinderen: “Blèh, ik lust geen havermout!”. Ze maken er mooie koekjes

chocolate chip cookie
dadels
Pien

Koekiemonster koekjes suikervrij/lactosevrij

Wie kent ze niet de koekjes die het Koekiemonster van Sesamstraat eet. Toen ik deze chocolate chip cookies maakte, moest ik meteen aan die koekjes denken. Vandaar ook de naam Koekiemonster koekjes. Door de cacao nibs die in het recept worden verwerkt heeft het koekje een lekkere bite. Je kunt