Knapperige havermout koekjes
![knapperige havermout koekjes](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2021/05/knapperige-havermout-koekjes-3-pk.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Koekjes eet ik nauwelijks meer. Maar zo af en toe heb ik er wel zin in, maar dan moeten het wel een beetje knapperige koekjes zijn die aan de binnenkant iets zachter zijn. Na een aantal pogingen kwamen deze knapperige havermout koekjes uit de oven. Je kunt de amandelmeel vervangen door bijvoorbeeld volkoren of speltmeel, […]
Abrikozen dadel repen
![abrikozen dadel repen](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/abrikozen-dadel-repen-2-pk.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Zoals jullie misschien al wel weten is dat ik veel van mijn ingrediënten koop bij DeNotenshop. Daar vond ik ook een lekker recept van abrikozen repen, die ik iets aanpaste en er mijn eigen abrikozen dadel repen van maakte. Het werd een frisse en voedzame reep waar je aan een klein stukje genoeg hebt. Ik […]
No-bake mango taart
![no-bake mango taart](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2021/10/mango-taartje-2-pk.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Bij mijn groenteboer liggen nu mooie mango’s op de kraam. En aangezien ik dol ben op mango’s kocht ik er een aantal. Heerlijk door mijn ontbijtje met kwark en crueslicruesli, super lekker. Ook wilde ik eens iets met mango maken in de vorm van een no-bake mango taart. Voor dit recept gebruikte ik geen gelatine […]
No bake dadel noten reepjes
![no bake dadel noten reepjes](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2021/10/no-bake-dadel-noten-reepjes-pk-1.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Waarom moet ik nu toch altijd de oven gebruiken als ik iets lekkers wil maken. Om daar eens verandering in maken deel ik met jullie deze no bake dadel noten reepjes. Erg lekker als tussendoortje. De bovenlaag is lekker smeuïg en de onderkant is zacht en heerlijk van smaak. Je maakt ze in 5 minuten. […]
Bananen notenbrood
![bananen notenbrood](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2021/07/bananenbrood-zaden-en-noten-3-pk.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Bananenbrood maak ik vaak als er weer eens een paar zielige bruine bananen op mijn fruitschaal liggen. Meestal doe ik er wel noten door en leg ik bovenop het bananenbrood stukjes banaan. Dit bananen notenbrood gaf ik een topping van zaden, pitten en gebroken nootjes. Trouwens al de noten, zaden en pitten koop ik bij […]
Espresso bliss balls
![espresso bliss balls](https://i0.wp.com/pienskeuken.nl/wp-content/uploads/2021/05/espresso-bliss-balls-2-pk.jpg?fit=800%2C600&ssl=1)
Sinds wij een nieuwe koffie machine hebben, ben ik fan geworden van vers gemaakte cappuccino. Heerlijk een kop sterke espresso met een schuimig laagje melk er bovenop. En als ik helemaal luxe wil doen, strooi ik er nog een beetje cacao over. Van zo’n kopje koffie kan ik echt intens genieten. Vroeger hield ik niet […]