In onze tuin staan 5 appelbomen en 1 perenboom. De oogst dit jaar was zo groot dat ik al veel appeltaarten heb gebakken. Nu heb ik al een recept van appeltaart op mijn site staan maar ik wilde deze ook eens proberen om glutenvrij te maken. En ja hoor, dat is gelukt. De week daarna […]
Loopt bij jullie het water ook al in de mond als je deze foto ziet? Dit noten karameltaartje kwam uit Pienskeuken en ik kan je vertellen uit betrouwbare bron. Dit is DE BOM. De volgende keer maak ik ze wel wat kleiner maar echt ze zijn zooooo lekker. Met een bodem van gemengde noten, de […]
Al geruime tijd volg ik Marike Bol. Zij maakt heerlijke glutenvrije recepten. Niet dat ik glutenvrij eet. Vaak gebruik ik bij haar recepten de niet glutenvrije melen. Laatst heb ik haar nieuwste boek “Echt lekker glutenvrij” gekocht. Een boek met prachtige foto’s en heerlijke recepten. Haar kinderen bakken regelmatig mee. Zo leuk hoe zij haar […]
Laatst had ik een familiedag waar ik iets lekkers mee wilde nemen. De gastvrouw gaf alleen aan dat het vegan, glutenvrije, zonder noten en zonder chocolade moest zijn. Oeps, allemaal ingrediënten die ik veel gebruik maar des te meer een uitdaging om iets lekkers te maken zodat iedereen met een allergie of intolerantie ervan kon […]
Als wij met vrienden hebben afgesproken neem ik vaak iets mee wat ik zelf gemaakt heb. Ik verpak het dan leuk in een weckpot of bonbondoosje. Er wordt altijd enthousiast gereageerd en soms ook direct van geproefd. Laatst nam ik deze lekkere bosvruchten bliss balls mee die ik in een mooi bonbondoosje verpakte. En laten […]
Muffins, ik ben er dol op! Op mijn werk bak ik ze regelmatig met de kinderen. De laatste tijd probeer ik zo min mogelijk eieren te gebruiken voor mijn recepten, en daarbij ook meer glutenvrije recepten te maken. Niet omdat ik geen gluten mag, maar gewoon omdat je veel mensen hoort die geen gluten kunnen/willen […]
