Dit zalmhapje uit de oven heb ik gister gemaakt toen ik ergens gastkok was. Via via kreeg ik een leuke naam voor dit lekkere zalmhapje uit de oven. Laxyra (spreek uit als laksira). Het betekent zalmfeest. En of het een feest was. Iedereen die het hapje proefde was enthousiast 🙂 Daarom deel ik graag het […]
Gekruide nootjes bij de borrel, ik doe er een moord voor. Nou ja, niet echt natuurlijk, maar ik vind ze wel heel erg lekker. Toen ik op de verpakking las wat voor E-stoffen en andere ingrediënten in zaten, was ik ervan overtuigd dat ik een eigen variant moest maken zonder al die toevoegingen. Ik ben […]
Vandaag is ROOD. Op 29 september is het Dress Red Day en vraag ik jullie aandacht voor hart- en vaatziekten bij vrouwen. En als je een rood kledingstuk hebt, trek dat dan vooral vandaag aan. Hart- en vaatziekten zijn doodsoorzaak nummer 1 bij vrouwen. “Signalen dat er iets mis is met het hart zijn bij vrouwen […]
Kibbeling kent iedereen wel. Maar kennen jullie kippeling al?? Dit is een heerlijk kip gerechtje. Voor bij de borrel of gewoon lekker bij een salade. Ik kwam laatst op het idee van kippeling tijdens een feestje. Daar werd heerlijke kippeling bij de borrel geserveerd. Erg lekker en pittig zo bij een biertje of wijntje (of […]
Ravigotesaus is een heerlijke basissaus die je lekker bij vlees en vis kunt eten. Ook als basis door een frisse groene salade is het heerlijk. Je kunt het als dip eten met stukjes wortel, komkommer of andere rauwe groente. En als klap op de vuurpijl kun je deze saus eten bij deze heerlijke kippeling. Je […]
Deze loempia uit de oven is leuk om te maken en eigenlijk best gezond. Ten eerste omdat je hem zelf maakt. Ten tweede omdat je deze loempia niet in olie bakt maar gewoon in de oven. Maar het aller belangrijkste is dat het gewoon ontzettend leuk is om zelf loempia’s te maken. In huize Pienskeuken […]
