Tags

"espresso, gezond tussendoortje"

espresso bliss balls
espresso
Pien

Espresso bliss balls

Sinds wij een nieuwe koffie machine  hebben, ben ik fan geworden van vers gemaakte cappuccino. Heerlijk een kop sterke espresso met een schuimig laagje melk er bovenop. En als ik helemaal luxe wil doen, strooi ik er nog een beetje cacao over. Van zo’n kopje koffie kan ik echt intens

cruesli
Pien

Havermoutbakjes met kwark en fruit

Eigenlijk ontbijt ik de laatste jaren altijd met mijn eigen cruesli. Maar toen ik deze havermoutbakjes met kwark en fruit maakte als tussendoortje, bedacht ik dat dit zeker ook een heel voedzaam en goed ontbijt kan zijn. Je kunt met dit recept 3 tot 4 havermoutbakjes maken die je op

dadelkoeken
dadels
Pien

Dadelkoeken

Misschien dat jullie inmiddels wel weten dat ik dol ben op dadels. Ik gebruik ze in veel van mijn zoete recepten en door een salade zijn dadels ook super lekker. Ik wilde een variant op mijn dadel havermout koekjes maken en bedacht dat de verhouding dan anders moest. Zo gezegd,

zwarte bonen brownie
brownie
Pien

Zwarte bonen brownie

Ook in juni deed ik weer mee aan de foodblogswap. Ik werd gekoppeld aan Hilde van Slowfoody. Een prachtig blog met heerlijke recepten en mooie foto’s. Ook op Instagram is Hilde lekker actief. Voor de foodblogswap heb ik al vaker van Hilde iets gemaakt. O.a. deze lekkere repen met blauwe

amandelkoekjes
gezond tussendoortje
Pien

Amandelkoekjes

Manlief kan eigenlijk geen kopje koffie drinken zonder dat hij er een koekje bij neemt. Meestal koopt hij een pak speculaas bij de supermarkt. Ik gruwel daarvan en wil zo af en toe best wel eens een koekje bakken wat iets gezonder is. Toen ze net uit de oven kwamen

bij de borrel
Pien

Home made roomkaasdip

Laatst hadden wij op het werk een overleg in de avond. We nemen dan allemaal iets lekkers mee om te eten. We zetten dan alles op tafel en laten alle schalen rondgaan zodat iedereen iets op zijn bord kan scheppen.  Een van mijn collega’s maakte deze roomkaasdip. Hij stond iets