Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Flammkuchen tomaat pesto

Pienskeuken / Hartig  / Flammkuchen tomaat pesto
flammkuchen tomaat pesto

Flammkuchen tomaat pesto

Flammkuchen vind ik een beetje op een pizza lijken maar dan net even anders. Ik maakte eerder al een flammkuchen met ui. Deze flammkuchen tomaat pesto maakte ik toen er vrienden kwamen eten. Ik maak dan verschillende gerechten, zodat iedereen zelf kan bedenken wat hij of zij eet. Vaak staat er dan een schaal couscous en bijvoorbeeld deze salade op tafel. Ook voor de niet vegetarische eters bedenk ik dan iets. Nu maakte ik ook deze flammkuchen waar, bij wijze van spreken, om gevochten werd zo lekker vond iedereen hem :-).  

Flammkuchen tomaat pesto

Ingrediënten voor 1 grote of 2 kleine flammkuchen 
250 g bloem
7 gr gedroogde gist
1 el olijfolie

125 crème fraîche (klein bekertje)
½  ui
2 el pesto
handje cherry tomaten flammkuchen tomaat pesto

Zo maak je het
Doe de bloem, gist en 1 el olijfolie in een kom en mix hier een soepel deeg van. Ik gebruikte mijn machine met deeghaken, maar met de hand of een mixer kan het ook.  Dek af met een theedoek en zet 45 minuten op een warme plek om te laten rijzen/rusten.
Verwarm na 45 minuten de oven voor op 220 graden.
Pak het gerezen deeg erbij. Je kunt met het deeg 1 grote of 2 kleine flammkuchen maken.
Leg pakpapier of bakmat op je werkblad en leg een stuk deeg hierop. Leg een vel bakpapier op het deeg en rol met een deegrollen een dunne lap van het deeg.
Doe dit eventueel met het andere stuk deeg ook.
Meng in een kommetje de pesto en crème fraîche. Bestrijk met de bolle kant van een lepel de deeglap(pen) met het pesto crème fraîche mengsel.
Snij de ui in dunne ringen en leg op de flammkuchen.
Snij de cherry tomaten door de helft. Leg de halve cherry tomaten op de flammkuchen.
Schuif de oven in en bak in 15 minuten goudbruin, gaar inclusief krokante korst.flammkuchen tomaat pesto

 

 

 

No Comments
Leave a Comment

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten