Search
Close this search box.

Quinoa salade met kikkererwten

quinoa salade met kikkererwten

Een tijd geleden heb ik meegedaan aan een challenge Lunchen zonder boterham van Simone. Ik eet al weinig brood maar door de challenge eet ik bijna iedere dag een salade of een restje eten wat wij over hebben van het avondeten. Deze quinoa salade met kikkererwten maakte ik in het weekend en dit smaakte mij […]

Quiche met broccoli en spinazie (vega)

quiche met broccoli en spinazie

Zeker 1 keer in de week eten wij wel een hartige taart / quiche. Daarom ligt er bij ons ook standaard hartige taartendeeg in de vriezer. Deze week was het een heerlijke quiche met broccoli en spinazie. Onderstaand recept is voor 4 personen. Wij aten er dus 2 keer van en hebben er allebei de […]

Gnocchi met doperwten en pesto

gnocchi met doperwten en pesto

Gnocchi heb ik herontdekt. Jaren terug maakte ik ook zelf wel gnocchi. Je hebt hier maar weinig ingrediënten voor nodig je hebt er wel de tijd voor nodig om dit te maken. Nu vind ik dat soms iets te veel werk en koop het dan gewoon in de winkel. De smaak hiervan is prima. Ik vond […]

Tortellini met prei en spinazie

tortellini met prei en spinazie

Whooow, wat was dit lekker zeg. Ik had een prei liggen die echt op moest. Spinazie had ik in de vriezer liggen en pesto is iets wat wij zoveel eten dat ik met deze ingrediënten een snelle maaltijd wilde maken. Een heel simpel en snel recept is het geworden deze tortellini met prei en spinazie. […]

Filodeeg rolletjes met spinazie en feta

filodeeg rolletjes met spinazie en feta

Filodeeg rolletjes met spinazie en feta, of noem je dit loempia’s. Ik weet het niet. Het maakt voor de smaak niet uit want dit gerecht is gewoon lekker. Wij aten het met een salade als avondmaaltijd en hebben er lekker van zitten smullen. Dus reden genoeg om dit recept voor jullie uit te werken en […]

Bietenburger van rauwe biet

bietenburger van rauwe biet

Deze week kwam mijn vernieuwde website online en ik kreeg direct weer nieuwe ideeën voor recepten. Zo ook deze bietenburger van rauwe biet. Een simpel gerecht, al lijkt de lijst van wat je nodig hebt heel lang. Maar je maakt in een keer een aantal burgers die je gewoon in de vriezer legt voor een […]