Kennen jullie gnocchi?? Deze gnocchi spinazie ovenschotel stond al even op mijn to-do-list, maar ik kwam er steeds niet toe om de gnocchi te maken. Totdat onze oudste zoon een foto vanuit Italië stuurde dat hij het had gemaakt. Hij vertelde er wel bij dat zijn keuken ontploft was omdat het zoveel rommel en afwas […]
Een schotel witlof met kip en salie mosterd saus, dat is voor menigeen misschien nieuw. Iedereen kent natuurlijk wel lof met ham en kaas. Een stronkje lof omwikkeld met goede ham met daarover heen een heerlijke kaassaus. Maar je kunt zoveel meer met lof. Deze schotel witlof met kip en salie mosterd saus vond ik […]
Met lasagne kun je zoveel variëren. Deze vegetarische spinazie lasagne maakte ik in plaats van de traditionele met basis pastasaus waar ik dan gehakt of vis door heen doe. Deze vegetarische variant wilde ik ook eens proberen. En ik kan je zeggen dat super lekker is. Wanneer je toch liever eet kun je er natuurlijk gerookte […]
Deze ovenschotel sperziebonen spek bedacht ik op een dag dat ik niet lang in de keuken wilde staan. Dan gebruik ik graag de magnetron en de oven. Ik bereid het eten voor in de magnetron en zet de ovenschaal in de oven om verder gaar te worden. Btw, je kunt natuurlijk ook snijbonen gebruiken. Ik […]
Schip ahoooyyyy!! Sail 2015 is in volle gang. Reden dus om een recept te maken wat daarbij past. Iets met een bootje leek me leuk. Ik dook mijn kombuis in en ging aan de gang met iets wat, als je het overdwars doorsnijdt, wel op een bootje lijkt. Witlof. Zo gezegd, zo gedaan. Een recept […]
Jamie heeft een soort gelijk recept. Ik ben wat gaan experimenteren en heb er een eigen draai aan gegeven. En die draai was erg goed gelukt. Jamie doet vaak ansjovis door zijn gerechten. Iets wat ik niet echt lekker vind, maar als smaakversterker is het toch wel erg lekker. Het geeft een gerecht een vleugje […]
