Van een Italiaanse vrouw kreeg ik een handig gnocchi plankje uit Italië. Ik maakte een dubbele hoeveelheid gnocchi en deed de helft in de vriezer voor een later moment. Met de andere helft maakte ik gnocchi met prei en spekjes. Best nerveus zette ik de schaal op tafel. Zou ze het lekker vinden?? Ze schepte op […]
Op Pinterest kwam ik laatst een foto tegen van een hartige taart met wortel en courgette. Het was zo’n mooie foto dat ik spontaan verliefd erop werd. De wortel en courgette waren om en om als een spiraal in een ronde bakvorm gelegd. De donkergroene schil en het oranje van de wortel maakte het zo […]
Met dit winterse weer heb je natuurlijk trek in een lekkere stamppot. Ik maakte een zuurkool stamppot met zoete aardappel en pastinaak. Laat dit nu een lekkere combinatie zijn. Ik gebruikte als vleesvervanger spekcjes van Vivera. Het lijkt qua smaak inderdaad op gerookte spekblokjes. Je kunt ze in een beetje olijfolie lekker knapperig bakken. De […]
Ik probeer steeds vaker een alternatief voor vlees te bedenken als ik weer iets nieuws wil uitproberen. Aangezien ik nog een aangebroken pak wraps had liggen kwam ik op het idee om daarmee een wraptaart te maken. En wel een wraptaart met vegetarisch gehakt. Ik wilde hiervoor het kruimgehakt van Vivera eens proberen. (nee, ik […]
Spitskool is een groente die ik regelmatig eet. Vaak houd ik dan een stuk over waar ik dan weer iets anders mee kan maken. Op zo’n avond ontstond deze spitskool schotel. Want voedsel weggooien vind ik echt niet kunnen. Ik probeer dan altijd iets lekkers te maken met ingrediënten die ik in huis heb. Deze […]
We moeten meer groente eten wordt er geadviseerd. Nu deze broccoli zoete aardappel schotel zit barstens vol met groente. En deze schotel is ook nog eens vegetarisch. Als je de plakken aardappel heel dun snijdt is deze schotel al in 40 minuten gaar in de oven. Weinig afwas want je hebt alleen een grote braadslee […]
De missie van Pienskeuken is om gezond eten toegankelijk en plezierig te maken voor iedereen. Pien gelooft namelijk dat gezond eten niet saai of zonder smaak hoeft te zijn.
Vanaf € 41,50 gratis verzending en anders € 6,50 verzendkosten.
