Tortellini met prei en spinazie
Whooow, wat was dit lekker zeg. Ik had een prei liggen die echt op moest. Spinazie had ik in de vriezer liggen en pesto is iets wat wij zoveel eten dat ik met deze ingrediënten een snelle maaltijd wilde maken. Een heel simpel en snel recept is het geworden deze tortellini met prei en spinazie. […]
Filodeeg rolletjes met spinazie en feta
Filodeeg rolletjes met spinazie en feta, of noem je dit loempia’s. Ik weet het niet. Het maakt voor de smaak niet uit want dit gerecht is gewoon lekker. Wij aten het met een salade als avondmaaltijd en hebben er lekker van zitten smullen. Dus reden genoeg om dit recept voor jullie uit te werken en […]
Bietenburger van rauwe biet
Deze week kwam mijn vernieuwde website online en ik kreeg direct weer nieuwe ideeën voor recepten. Zo ook deze bietenburger van rauwe biet. Een simpel gerecht, al lijkt de lijst van wat je nodig hebt heel lang. Maar je maakt in een keer een aantal burgers die je gewoon in de vriezer legt voor een […]
Tajine met groenten en (vega) balletjes
Het is even stil geweest in Pienskeuken. Niet dat ik niet heb gegeten hoor, maar de inspiratie om iets nieuws online te zetten ontbrak. Reden genoeg om weer eens mee te doen aan de foodblogswap en mij te laten inspireren door een ander. In dit geval werd ik geïnspireerd door Ellouisa van Ellouisacooking. Ik maakte […]
Vegan snijbiet pannenkoeken
Voor de foodblogswap van oktober mocht ik iets kiezen van het blog van Sandra. Haar site CuliSandra is een mooie site met een heleboel lekkere recepten. Haar recepten zijn, zoals ze zelf schrijft op haar blog, lekker & makkelijk te maken. En dat ben ik helemaal met haar eens. Zij houdt er, net als ik, niet […]
Vegan hachee – peas maker stukjes
Als vegetariër ben ik constant op zoek naar recepten die ik kan omzetten naar een vegetarische variant. Dit lukt mij met veel recepten als ik de Peas Maker stukjes gebruik. Een product dat de smaak aanneemt die je erbij doet en bij veel recepten als uitstekende vleesvervanger dienst doet. Zo ook bij deze vegan hachee. […]