Type what you are searching for:

Hartig

Pienskeuken / Hartig
vega saté balletjes

Vega saté balletjes swiepswoepswap

Ik deed weer mee aan de swiepswoepswap van Mandy and More. Je wordt dat gekoppeld via Instagram aan een andere blogger waar je een recept van maakt waar je een eigen draai aan geeft. Ik werd gekoppeld aan Hussemusse. Een onwijs leuke site van moeder en zoon die samen heerlijke recepten online zetten op hun blog. Kiezen was dus best lastig, tot ik op hun saté balletjes stuitte. Ik had nog een bos koriander in de koelkast liggen, dus kon ik de satésau zelf maken die ik over de vega saté balletjes schepte voor balletjes de oven in werden geschoven. Wij aten er aardappels uit de oven bij en sugar snaps. Een heerlijke maaltijd waar we buiten in de tuin van hebben genoten. Maar winterdag gaan deze balletjes er zeker te weten ook in. Lekker pittig kan ik je zeggen.

Home made roomkaasdip

Laatst hadden wij op het werk een overleg in de avond. We nemen dan allemaal iets lekkers mee om te eten. We zetten dan alles op tafel en laten alle schalen rondgaan zodat iedereen iets op zijn bord kan scheppen.  Een van mijn collega’s maakte deze roomkaasdip. Hij stond iets te dicht bij mij in de buurt. Ik proefde het en was direct om. Dit was een gerecht waar ik niet vanaf kon blijven. Je dipt de roomkaasdip met bugles, gekruide toastjes of torito chips. Het is allemaal zo ontzettend lekker, dat ik je kan verzekeren dat als je deze dip een keer hebt geproefd, je hem zeker veeeeeel vaker gaat maken. Ik maakte hem de volgende dag thuis om te laten proeven aan het thuisfront. Hier vinden ze hem ook TOP.  

spinazie plaattaart met champignons

Spinazie plaattaart met champignons

Iedere maand doe ik al mee met de foodblogswap. Sinds een tijdje doe ik ook met de swiepswoepswap op Instagram mee. Mandy (van Mandyandmore) maakt een verdeling en het is een verrassing wie van jou iets gaat maken. Deze keer mocht ik iets uitkiezen van Emma van Em’s Real Food. Een blog wat ik nog niet kende maar wat ik zeker ga volgen. Heerlijke recepten die, zoals Emma zegt, voor mensen die inspiratie zoeken en met name gericht op gerechten die weinig tijd en/of inspanning kosten: weinig moeite, veel effect ;-). Iets wat helemaal in mijn straatje ligt. Ik maakte een variant op een plaattaart van haar. Ik maakte een spinazie plaattaart met champignons die behoorlijk goed in de smaak viel. Een erg simpel gerecht om snel te maken. Ze staan met 5 minuten in de oven en na 15 tot 20 minuten kun je gaan genieten van deze heerlijke plaattaart.

pittige kaaskoekjes

Pittige kaaskoekjes foodblogswap

Deze maand mocht ik voor de foodblogswap iets lekkers uitzoeken van het blog van Laura met de naam Lekkerplan. Ik vond het super leuk om haar blog eens beter te bekijken. Zij heeft een klompenlijst (bucketlist) op haar blog staan. Een aanrader om ook eens door te lezen. Bij een aantal dingen van haar lijst kwam er een grote glimlach op mijn gezicht. Op haar blog kwam ik een recept tegen van kaaskoekjes. De foto sprak mij aan, zo schattig die kinderhandjes erbij. Deze kan ik dus prima ook eens op mijn werk maken (BSO).

Aangezien manlief dol is op kaasstengels uit de winkel, dacht ik dat ik ze best zelf eens kon maken. Ik maakte er pittige kaaskoekjes van. Met een aantal  ingrediënten die ik in huis, kon ik ermee aan de slag. En het werden super lekkere kaaskoekjes. Ze waren, nadat ik een foto had gemaakt, in no-time op.

hartige havermout borrelkoekjes

Hartige havermout borrelkoekjes

Voor de foodblogswap van mei 2019 mocht ik een recept uitkiezen van Manon. Haar kleurrijke blog heet healthyfoodmanon. Manon is net als ik van de gezonde voeding. Zij heeft er haar werk van gemaakt om mensen te helpen gezondere voeding te kiezen. Prachtig dat mensen van hun passie hun beroep kunnen maken. Aangezien ik zin had om iets hartigs te maken, struinde ik haar site af en kwam haar hartige havermout ontbijtkoekjes tegen. Persoonlijk ben ik niet zo van hartige ontbijtjes, dus maakte ik er hartige koekjes van de ik wel bij de borrel vond passen. Vandaar de naam hartige havermout borrelkoekjes.

wrap met courgette en geitenkaas

Wrap met courgette en geitenkaas

Laatst lagen er nog twee wraps in de koelkast en een stukje courgette. Aangezien ik trek had in iets warms voor de lunch bedacht ik om met onder andere deze twee ingrediënten iets lekkers te maken. Om nu te zeggen, tjonge tjonge, wat een ingewikkeld recept. Nou nee, dat is het eigenlijk helemaal niet, maar ik vond het dusdanig lekker dat ik hem toch ga delen met jullie. Dus, hierbij het recept van wrap met courgette en geitenkaas. Hou jij ook zo van gerechten waarbij je wraps gebruikt. Op de pagina wraps staan nog meer heerlijke recepten met wrap.