Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Hoofdgerechten

Pienskeuken / Hoofdgerechten
snijbonen stamppot

Snijbonen stamppot 5 or less

stamppotten op Pienskeuken. 

pasta met courgette

Pasta met courgette vegetarisch

quiche met aardappel, sperziebonen en zalm

Quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm

kiptajine gemaakt voor de swap. Deze maand maakte ik een variant op haar quiche met aardappel. Ik maakte een quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm. En laat die nou eens ontzettend lekker zijn geworden. 

samosa uit de oven

Samosa uit de oven – vegetarisch hapje

patisserie. Een prachtige site met heerlijke recepten. Zoals zij zelf zegt is het een bakblog met zoete en hartige recepten van over de hele wereld. Ik ga binnenkort zeker nog een gerecht van maken want het ziet er allemaal reuze lekker uit. Nu koos ik voor een hartig recept Indiase Samosa. Een lekker krokant en pittig hapje wat ik maakte toen vrienden kwamen eten. Ik had allemaal verschillende hapjes gemaakt waar onder deze variant van Samosa uit de oven. En ik kan je zeggen deze viel goed in de smaak.

risotto bonen en doperwten

Risotto bonen en doperwten (v)

quiche met prei en courgette

Mini quiche met prei en courgette

quiche met prei en ui van haar en maakte er mini quiche met prei en courgette van.

spinazie muffin

Spinazie muffin

soep en een burger dus een muffin uitvoering moest ik er ook maar eens van maken. Het andere voordeel van deze muffins is dat als jouw kind niet zo van groente houdt je met deze spinazie muffin aardig wat groente kunt verstoppen. Bedenk er nog een aantrekkelijke naam bij zoals groene monster- of krokodillenmuffin. Zeker weten dat ze ervan zullen smikkelen ;-). 

cannelloni met zalm en spinazie

Cannelloni met zalm en spinazie

myhappykitchen van Anne-Marie. Op haar site staat dat zij zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes, maar altijd mét boter koos, kaas én een snufje levenslust en plezier ;-). Daar hou ik van. Vorig jaar mocht ik ook al een recept van haar blog een eigen draai geven. Ik maakte toen een snelle pasta salade. Dit keer koos ik toevallig weer een pasta gerecht. Anne-Marie haar recept van cannelloni met gehakt en spinazie sprak mij dit keer aan. Ik maakte er cannelloni met zalm en spinazie van. Een heerlijke combinatie wat in huize Pienskeuken vaker op tafel komt te staan. Dank je wel Anne-Marie voor je idee. 

spelt pannenkoeken

Spelt pannenkoeken

aardbeienjam

broccoli muffins

Broccoli muffins of Monstermuffins

freekeh salade

Freekeh salade

risotto met asperges en doperwten

Risotto met asperges en doperwten

Ohmydish genaamd. Een overzichtelijke site met heerlijke gerechten. Op de foto’s die zij van hun keuken hebben gemaakt, ben ik helemaal verliefd geworden. Zo’n keuken zou ik ook wel willen hebben. Ik vond het lastig om een keuze te maken maar uiteindelijk viel mijn oog op risotto. Aangezien de Italiaanse vriendin van één van onze kinderen sinds kort bij ons woont eten we vaker Italiaans. Zij had laatst een heerlijke risotto gemaakt dat ik haar wilde verrassen met deze risotto met asperges en doperwten. Ik voegde verse doperwten i.p.v. uit een blikje en serveerde het op een bedje rucola. Dit gerecht komt hier zeker vaker op tafel. Dank jullie wel Marco en Veronique voor dit lekkere recept.  

hartige taart met wortel en courgette

Hartige taart met wortel en courgette (v)

bombaykip van Jamie

Bombay kip van Jamie

Jamie saté staat hier zeker 1 keer per maand op tafel :-). Ik maakte vorige week de waanzinnig lekkere bombay kip van Jamie. Als je de lijst van ingrediënten ziet schrik je misschien maar ik denk dat je het meeste al in huis hebt. Oké, je kunt ook een kant en klaar pakje bombay kip kopen, maar als je het zelf maakt weet je wat er in zit. Puur eten dus, en daar hou ik van.

Bij dit gerecht aten wij papadums. Die zijn zo grappig. Als je ze uit de verpakking haalt zijn ze plat. Leg je ze 30 seconden in de magnetron dan vervormen ze helemaal. Wij gebruikten stukjes papadums als lepel bij deze bombay kip. Wil je deze bombay kip maken, kies dan wel een dag uit dat je wat meer tijd hebt om in de keuken te staan. Het is iets bewerkelijker dan je van Pienskeuken gewend bent en zeker de moeite waard om te maken. Probeer het ook eens. Het is super lekker. 

eimuffins vegetarisch

Eimuffins uit de oven

deze frisse muffin en een met appel. Ook hartige in de Italiaanse sfeer en een groente muffin. En nu dus hele simpele eimuffins en laten die nu eens super lekker zijn geworden. Je kunt het zo gek maken als jij zelf wilt. Je snijdt verschillende groenten die je lekker vindt heel klein. Breekt wat eieren en kluts de hele boel luchtig met een vork of gard. Je schenkt het mengsel in een muffinvorm en hup de oven in. Eet deze eimuffin als ontbijt, lunch, bij het avond eten, tussendoor of bij de borrel. Het kan allemaal. Deze muffin smaakt warm en koud super goed. Dus duik de keuken in en maak ze snel.

gevuld pitabrood met kip

Gevuld pitabrood gekruide kip

worteltjestaart met gehakt

Hartige worteltjestaart met gehakt

spinazie taartjes. Ook erg lekker. 

groente uit de oven

Groente uit de oven (v)

groente pannenkoek

Groente pannenkoeken voor de hartige trek

wortelsalade en ik kan je zeggen, dat smaakte prima. De mislukte pannenkoeken bewaarde ik voor de dag daarna voor de lunch wat eten weggooien vind ik echt zo niet nodig. Je kunt natuurlijk elke groene groente gebruiken i.p.v. de raapstelen. Spinazie, andijvie, wat jij wilt. Leef je maar lekker uit.

kip prei potje

Kip prei potje !!

zuurkool gehakt schotel

Zuurkool gehakt schotel

zoete aardappel sperziebonen

Zoete aardappel sperziebonen schotel

gnocchi zelf maken

Gnocchi zelf maken

gnocchi ovenschotel spinazie

Gnocchi spinazie ovenschotel (v)

hier lezen. Echt super leuk om te maken. Ik maakte toen een heleboel gnocchi die ik in kleine porties invroor. 

Witlof met kip en salie mosterd saus

Witlof met kip en salie mosterd saus

spinazie lasagne

Spinazie lasagne (v)

basis pastasaus waar ik dan gehakt of vis door heen doe. Deze vegetarische variant wilde ik ook eens proberen. En ik kan je zeggen dat super lekker is. Wanneer je toch liever eet kun je er natuurlijk gerookte kip door doen, dat is ook een goede combinatie. Het lijkt een heleboel werk maar eigenlijk valt dat reuze mee. Ik maakte verse lasagnevellen, maar je kunt natuurlijk ook gewoon kant en klare gebruiken. Je kunt dit gerecht ook prima ´s morgens maken zodat je het alleen nog in de oven hoeft af te bakken.

ovenschotel sperziebonen spek

Ovenschotel sperziebonen spek

preiburger

Preiburgers

koolvis met groente

Koolvis met groente

gerookte zalm burger

Gerookte zalm burgers

courgette pannenkoek

Courgette pannenkoeken (v)

salade nicoise

Salade nicoise

wilde witlof salade

Witlof salade met wilde perzik

Turkse sandwich

rucola stamppot

Rucola stamppot

tomatenketchup overheen gedaan. Weg creatie grrrr :-(.  Kijkt hij me aan en zegt: “Sorry, maar ik had zo’n trek, ik kon niet wachten”.
Toen heb ik maar een foto van mijn bord gemaakt. Is ook wel gelukt maar ik had mijn hele ziel en zaligheid in dat bord van hem gelegd en snel even een bord voor mij gemaakt voordat ik mijn camera pakte. Maar het smaakte er niet minder om, wat was dit lekker zeg! Dit komt hier zeker vaker op ons bord te liggen. 

wrap met pittig gehakt

Wrap met pittig gehakt

champignons ragout

Champignonragout (v)

Jamie saté

Jamie saté

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten