Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Zwarte bonen burger

Pienskeuken / Burger  / Zwarte bonen burger
zwarte bonen burger

Zwarte bonen burger

Burgers, ik ben er dol op. In pienskeuken zijn al heel wat burgers gemaakt. Meestal om bij een lekkere salade te eten in plaats van vlees. Soms op een broodje met wat tomaat, ketchup en/of knoflooksaus. Deze zwarte bonen burger maakte ik voor een vegetarische maaltijd. Al een tijdje eet ik geen vlees meer. En eigenlijk bevalt mij dat heel goed. De mannen zijn er minder blij mee, dus maak ik wel gewoon dingen met vlees voor de ze maar ik eet er dan niet van mee. Deze zwarte bonen burger serveerde ik bij een lekkere rucola salade met geraspte wortel.  En zelfs de niet vegetarisch vonden hem erg lekker. De burger die over was at ik de volgende dag bij een stamppot de anderen aten toen een bal gehakt. Een prima oplossing vond ik zelf. Deze burger hoort ook in het rijtje van recepten van 5 or less thuis. Er zitten zelfs maar 4 ingrediënten in. Hoe je ze maakt lees je hieronder.

Zwarte bonen burger

Ingrediënten voor ongeveer 6 burgers
1 blik (biologische) zwarte bonen
1 rode peper
100 gr gemengde noten
1 el speltmeel (eventueel iets meer of minder)

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de zwarte bonen goed uitlekken. Hoe minder vocht er bij zit hoe minder speltmeel je toe hoeft te voegen.
Snij de rode peper in stukken en doe samen met de gemengde noten en de zwarte bonen  in de keukenmachine. Puls steeds en zorg dat het niet helemaal wordt fijngemalen. Zo houdt je nog een beetje bite.
Voeg zoveel speltmeel toe dat je een goede massa krijgt om burgers van te vormen.

Maak je handen nat en vorm er 6 tot 7 burgers van. Je kunt ook gebruik maken van een kookring als je dit makkelijker vindt. Leg de zwarte bonen burgers in een ingevette ovenschaal.

Schuif de burgers ongeveer 20 minuten de oven in.

Serveer er een frisse salade bij. Je kunt deze burger ook prima op een broodje doen met wat sla en ketchup en/of home made knoflooksaus (yoghurt, verse knoflook, tl monster, 1 el gedroogde bieslook en roeren maar).

zwarte bonen burger

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

No Comments
Leave a Comment

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten