Type what you are searching for:

oven Tag

Pienskeuken / Posts tagged "oven"
Mexicaanse aardappels uit de oven

Mexicaanse aardappels uit de oven

Tja, soms kom je ergens achter wat je eigenlijk veeeeeel eerder had willen weten. De kruiden van Jonnie Boer bijvoorbeeld. Ik had er al wel vaker over gehoord maar ze zelf nog gekocht (omdat ik ze eigenlijk een beetje duur vond). Ik werd door verschillende mensen getipt dat deze kruidenmixen erg goed zijn. Dus ging ik overstag. Eerder maakte ik al een heerlijke curry met de curry madras van Jonnie Boer. Nu maakte ik Mexicaanse aardappels uit de oven. Een Mexicaanse draai dus voor de aardappels door er een jasje van picadillo kruidenmix . En ja, dit was ook super lekker. Een simpel gerecht om te maken als je de kruiden in huis hebt. Dit ga ik vaker maken.

oliebollen uit de oven 2.0

Zelf oliebollen uit de oven bakken

Ik moet jullie iets bekennen, ik had nog nooit zelf oliebollen gebakken. Ieder jaar dacht ik er aan om ze zelf te maken, maar steeds zag ik het op het laatste moment toch niet zitten om met een pan met olie in de weer te gaan. Eigenlijk wilde ik mijn oven ervoor gebruiken en niet een pan olie. In de winkel zag ik mix voor “oliebollen uit de oven”, las het recept en dacht, dat kan ik zelf natuurlijk ook maken. Dus dook ik de keuken in om het uit te proberen.

quiche met aardappel, sperziebonen en zalm

Quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm

Ondanks de vakantie periode wilde ik toch graag meedoen met de foodblogswap deze maand. Ik mocht iets kiezen van Ellouisacooking. Een prachtige site met gerechten van over de hele wereld. Om een lekker recept uit te kiezen was wederom erg lastig omdat er zoveel te kiezen is op haar site. Vorig jaar heb ik van haar site deze heerlijke kiptajine gemaakt voor de swap. Deze maand maakte ik een variant op haar quiche met aardappel. Ik maakte een quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm. En laat die nou eens ontzettend lekker zijn geworden. 

samosa uit de oven

Samosa uit de oven – vegetarisch hapje

Het is weer eind van de maand, dus tijd om het recept van de foodblogswap online te zetten. Deze maand werd ik gekoppeld aan Tess van patisserie. Een prachtige site met heerlijke recepten. Zoals zij zelf zegt is het een bakblog met zoete en hartige recepten van over de hele wereld. Ik ga binnenkort zeker nog een gerecht van maken want het ziet er allemaal reuze lekker uit. Nu koos ik voor een hartig recept Indiase Samosa. Een lekker krokant en pittig hapje wat ik maakte toen vrienden kwamen eten. Ik had allemaal verschillende hapjes gemaakt waar onder deze variant van Samosa uit de oven. En ik kan je zeggen deze viel goed in de smaak.

kiptajine uit de oven

Kiptajine uit de oven

Deze maand doe ik weer mee aan de foodblogswap. Je wordt gekoppeld aan een foodblogger, maakt iets van haar of zijn blog en geeft er een eigen draai aan. Deze maand ben ik gekoppeld aan Ellouisa Cooking. Een mooie site met veel buitenlandse gerechten. Het was lastig kiezen tussen de Marokkaanse, Turkse, Mexicaanse, eigenlijk van over de hele wereld vind je er heerlijke gerechten. Ik koos haar  tajine met kip. Er stond al een tijdje een kiptajine uit de oven op mijn to-do lijstje. Nu had ik een lekker recept waar ik een eigen draai aan kon geven.

De lijst met ingrediënten is misschien een beetje lang, maar ik denk dat je die ingrediënten wel in huis hebt. Ik verving de hele kip door kippendijen, de aardappels door zoete aardappels en voor extra pit nog een rode peper. Het was echt super lekker en de pan was helemaal leeg.

Dank je wel Ellouisa, de kiptajine uit de oven is een blijvertje  :-).

Zongedroogde tomaten zelf maken

Weten jullie dat het vandaag een speciale dag is? Vandaag 29 september is door de Hartstichting omgedoopt tot Dress Red Day. Op deze dag vragen wij aandacht voor de vrouwen met hart- en vaatziekten. Hartproblemen zijn bij vrouwen doodsoorzaak nr. 1. Zelf heb ik 6 jaar geleden een hartinfarct gehad. Bij mij liep het destijds gelukkig allemaal goed af, maar het had ook heel anders kunnen aflopen. Ik draag vandaag mijn rode Dress Red Day t-shirt en eet ook iets roods. Zongedroogde tomaten namelijk. Ik doe ze door de salade vanavond.

Doe jij mee?? Draag vandaag ook iets roods, het maakt niet uit. Trek vandaag dat ene rode jurkje aan, dat rode t-shirt, rode sjaal of desnoods een rode bloem in je haar. Dan kleurt vandaag heel Holland ROOD.