Gezonde bounty’s
Bij Valentijnsdag hoort natuurlijk chocolade. Ik maakte van kokos en dadels een heerlijk hapje omhuld met heerlijke chocolade. Ik noem ze gezonde bounty’s omdat deze heel wat gezonder zijn dan die uit de winkel. Voor een nog lekkerder smaak raspte ik er de schil van een mandarijn door. En ik kan je zeggen dat het […]
Amandel kokos koekjes
Kokos en amandelen. Ik ben er dol op. Ik was eigenlijk van plan om kokosmakronen te maken maar kwam er te laat achter dat ik niet genoeg kokosrasp in huis had. En aangezien ik geen zin had om op de fiets te springen om het te gaan kopen verving ik een gedeelte van het recept […]
Dadel kokos ballen (v)
Ik moet jullie iets bekennen. Deze heerlijke dadel kokos ballen zijn eigenlijk een foutje. Ook in de keuken van Pienskeuken worden er foutjes gemaakt. Heel soms is het zo fout gegaan dat het gerecht regelrecht de kliko in gaat ;-( . Dit weekend ging het een beetje fout bij het maken van een simpele Bounty. […]
Mini Bounty
Pffff, wat had ik trek in een lekkere Bounty. Deze mini Bounty is een heel goed alternatief als je liever geen geraffineerde suikers eet. Kokos is namelijk al zoet van zichzelf dus waarom zou je. Ik maakte deze Bounty in het weekend in de hoop dat we de rest van de week bij de koffie […]
Gezonde muffin met aardbei en kokos
Oef, deze muffin met aardbei en kokos is een gezond tussendoortje en ook leuk om samen met je kind te maken. Je gebruikt er geen meel voor. Dit vervang je namelijk door havermout wat weer iets gezonder is. Je zoet het met banaan en een klein beetje honing. En door de aardbeien die je erdoor […]
Dadel wortel balletjes (sneeuwballen)
Op de laatste dag van het jaar een lekker gezond tussendoortje deze dadel wortel balletjes. Ik vind ze wel een beetje op sneeuwballen lijken, omdat ze daar ook wel iets van weg hebben. Ik vond op internet een soortgelijk recept. Daar gingen koekkruiden in. Persoonlijk vond ik die smaak te veel overheersen dus verving ik […]
