Voor de foodblogswap van augustus mocht ik iets kiezen van het blog van Duizenden1dag. Een blog met lekkere recepten. Als je rondsnuffelt op het blog vind je eigenlijk voor iedereen recepten. Gezonde, minder gezonde, vegetarisch, het maakt niet uit voor Martine. Ik koos haar courgette taart waar ik een eigen draai aan gaf en maakte een courgette paddenstoelen taart. Ik verving het gehakt door vegetarisch gehakt en het bladerdeeg verving ik voor filodeeg omdat ik dat gewoon veel lekkerder en minder vet vind. Ook voegde ik er nog gemengde paddestoelen aan toe. Het werd een heerlijke maaltijd. Dank je wel Martine. Deze taart ga ik ook nog eens in 1 persoons porties maken. Heerlijk was het. Dus hup de keuken in en bakken maar.