Type what you are searching for:

hartig Tag

Pienskeuken / Posts tagged "hartig"
kaascrackers

Kaascrackers

Laatst had ik ‘s avond een vergadering op mijn werk. Iedereen neemt dan zijn eigen eten mee en er wordt over en weer geproefd. Een collega had kaascrackers mee. Ze zagen er erg lekker uit dus ik vroeg of ik een stukje mocht proeven. “Ik heb ze niet zelf gemaakt hoor, gewoon zelf gekocht”. En whooow die cracker smaakte goed, dat wilde ik zelf ook maken. Dus de volgende dag dook ik de keuken in om zelf kaascrackers te maken. Het eindresultaat is goed gelukt. Deze cracker kun je prima zonder beleg eten,  maar met een lekkere paprikaspread of wortelspread zijn ze ook heerlijk. En het maken is zo gedaan. Ik maakte een bakplaat vol en strooide over de ene helft parmezaanse kaas en de andere helft gebroken lijnzaad. Had ik twee verschillende smaken. Het recept hieronder is voor een hele bakplaat vol met kaascrackers. Wil jij ook twee smaken tegelijk maken. Gebruik dan 3 el parmezaanse kaas voor de ene helft en 2 el gebroken lijnzaad voor de andere helft van de bakplaat :-).

gekruide kikkererwten

Geroosterde knapperige kikkererwten

Voor bij de borrel maakte ik deze knapperige kikkererwten. Eigenlijk is het een werkje van niets om ze te maken. Ik kwam het recept tegen bij het programma Koken met van boven. Yvette van Boven maakt de meest verrukkelijke gerechten. Zij liet zien hoe je deze kikkererwten in de olie knapperig bakt. Ik wilde ze ook maken maar dan in de oven. En ik kan je zeggen dat dat prima gaat. De oven moet goed warm zijn. Ik zette hem op 200 graden hete lucht. Om de 5 minuten husselde ik de erwten even om. Na ongeveer 20 minuten waren ze echt super knapperig. Wil je weten hoe je deze knapperige kikkererwten maakt, lees dan even door. 

gekruide nootjes

Gekruide nootjes uit de oven

Gekruide nootjes bij de borrel, ik doe er een moord voor. Nou ja, niet echt natuurlijk, maar ik vind ze wel heel erg lekker. Toen ik op de verpakking las wat voor E-stoffen en andere ingrediënten in zaten, was ik ervan overtuigd dat ik een eigen variant moest maken zonder al die toevoegingen. Ik ben wat gaan zoeken en kwam een recept tegen waarmee ik ben gaan experimenteren. Het recept voor deze gekruide nootjes is echt super eenvoudig. Je voegt kruiden toe die je lekker vindt, husselt het allemaal goed door elkaar en zet dit dan in de oven. Het gaat ook nog eens lekker ruiken in je keuken.