Plaatkoek met noten
In mijn zoektocht op internet naar plaatkoek met noten, vond ik alleen maar recepten met geraffineerde suikers. En laat ik dat nu niet echt willen. Dus maakte ik er Pienskeuken versie van. Toen het de oven in ging kon ik niet vermoeden dat het zo lekker zou worden. Ik had de koek in ‘hapklare’ stukjes […]
Twix met een twist
Twix is een reep met een koeklaag, karamellaag en een laag met chocolade. Dit noemen we in de volksmond een Twix. Je koopt ze met z’n tweetjes in een gouden verpakking met rode letters. Ik wilde kijken of ik een Twix met een gezonde twist kon maken. En ik kan je zeggen dat dat aardig […]
Rijstwafel bonbons
Suikervrije rijstwafel bonbons. Je zult wel denken, Pienskeuken gebruikt toch geen suiker. Kolpt, zit er ook niet in. Gewoon gezoet met honing. Ook ik heb wel eens lekkere trek maar probeer dan iets te bedenken wat dan nog wel redelijk gezond is. Dus zonder foute suikers enzo. Mijn quilty pleasure noem ik het maar. Zo […]
Dadel bonbons
Eerder vandaag maakte ik de rijstwafel bonbons. Aangezien ik wat van het “deeg” overhield bedacht ik een ander lekker bonbonnetje. Deze noem ik dadel bonbons, en je raadt zeker al wat daar door heen gaat. Inderdaad, dadels.
Chocolate bananabread
In de regio Noord beginnen morgen de scholen weer. Een goed moment om vandaag samen met je kind(eren) een gezond tussendoortje te maken om mee te nemen. Van dit recept kun je natuurlijk ook gewoon een cake bakken en de plakjes apart invriezen. Een muffin is wel een echte traktatie voor een kind. En wat […]
Kokosbonbons
Vroeger heb ik heel wat Bounty gegeten zeg. Je kent ze wel, kokos met een laagje chocolade. Echt super vond ik die. Vandaag maakte ik deze suikervrije kokosbonbons omdat ook ik heb af en toe trek in zoet, iets wat ik mijn guilty pleasure noem. Iets wat je niet te veel moet eten en waar […]
