Type what you are searching for:

Spitskool salade swiep

Pienskeuken / Salade  / Spitskool salade swiep
spitskool salade swiep

Spitskool salade swiep

Deze maand doe ik weer eens mee aan de swiepswoepswap. Het idee lijkt op de foodblogswap. Lisanne van bakkenmetlisanne koppelt je  aan iemand met een Instagram account. Je kiest een recept van dat account en geeft er je eigen draai aan. Lisanne koppelde mij aan Anke haar blog en ik koos een heerlijke rode kool salade om mee te swappen. Anke is net als ik dol op koken en bakken en zij deelt haar recepten graag zodat anderen ze ook kunnen maken. Taart, stamppot, quiche, koekjes, brood en nog veel meer lekkere dingen het maakt haar niet uit. Als ze maar in de keuken bezig kan zijn. Ik maakte een heerlijke spitskool salade swiep met een eenvoudige frisse dressing. De dadels en gemengde noten gaven de salade juist nog een extra bite.

Spitskool salade swiep

Ingrediënten voor 2 personenspitskool salade swiep
150 gram spitskool
75 gram wortel
1 el yoghurt
½ tl mosterd
1 el appelazijn
draai peper en zout
handje gemengde noten stukjes
3 dadels

Zo maak je het
Snij een stuk van de spitskool af en snij deze in dunne repen of doe kool in de keukenmachine en laat even draaien. Snij de wortel ook in kleine stukjes of gebruik hier ook de keukenmachine voor. Doe de klein gesneden groente in een grote schaal en meng door elkaar. Schep de yoghurt, mosterd, appelazijn, draai peper en zout in een klein schaaltje en meng dit goed zodat je een egale dressing krijgt. Schenk deze dressing over de groente en spatel de dressing voorzichtig door de groenten. Snij de dadel in kleine stukjes en garneer hiermee de salade. Strooi er nog wat nootjes over en klaar is je zeer voedzame spitskool salade swiep.

Op mijn blog staan al meer salades met spitskool. Dus wil je nog meer heerlijke salades maken met deze veelzijdige groente? Dan is de salade pagina zeker de moeite waard om ook nog even een kijkje te nemen.

spitskool salade swiep

No Comments
Leave a Comment