Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Samen met je kind

Pienskeuken / Samen met je kind
glutenvrije pepernoten

Glutenvrije pepernoten kruidnoten

Ja hoe noemen we dit lekkernij nu. Pepernoten of kruidnoten. Ik noem ze gewoon pepernoten. Eerder maakte ik al gezonde pepernoten met de kinderen op mijn werk. Een paar kinderen eten glutenvrij dus ja, of de juf ook glutenvrije pepernoten kon bakken. Ja hoor, Juf Pien duikt Pienskeuken in en gaat hiermee aan de slag. Er kwamen heerlijke pepernoten uit de oven. Zo kan iedereen tijdens het Sinterklaas feest lekkere pepernoten eten. Hoe je ze maakt is zo simpel. Je hebt er alleen wat andere ingrediënten voor nodig. Maar ben je gewend om glutenvrij te kokkerellen is dit geen ingewikkeld recept. Ga jij voor het eerst aan de slag met glutenvrij meel. Het ziet er iets anders uit als gewoon spelt of witte bloem, het deeg voelt ook iets anders aan, maar het uiteindelijke resultaat is bijna hetzelfde als de gluten variant. En de smaak is heerlijk. 

glutenvrije amandel kokoskoek

Glutenvrije amandel kokoskoek

Koeken met amandelmeel zijn altijd lekker. Ik maakte een glutenvrije amandel kokoskoek. Er zitten allemaal gezonde ingrediënten en staat staat binnen 10 minuten in de oven. Je kunt dan 30 minuten iets anders gaan doen. De oven doet de rest. Je laat de koek goed afkoelen en snijdt hem in reepjes. Simpel maar zoooo lekker! Met amandelmeel maak ik ook de bodem van tiramisu. In elk recept waar amandelmeel in zit is de smaak zoveel lekkerder. Oké, het is een duur ingrediënt maar dan heb je wel iets ontzettends lekker. 

pancakes

Pancakes DIY

Wat denk je van een heerlijk zondagochtend ontbijt/brunch met home made pancakes versierd met een heerlijke topping van vers fruit? Op mijn werk geef ik momenteel een kookworkshop. De kinderen kunnen zelf aangeven wat ze willen maken. Ze wilden echte Amerikaanse pancakes bakken. Zo gezegd, zo gedaan. We gingen aan de slag en het werd een groot succes. Wij aten ze meteen na het bakken op. De kinderen vonden ze ontzettend lekker. Ze vonden het jammer dat de stapel al zo snel op was. Dus wat let je. Ik zeg: “bakken maarrrrr”.

suikervrije speculaas

Zelf suikervrije speculaas of pepernoten maken

Een trouwe volger stuurde mij een berichtje of ik ook suikervrije speculaas of pepernoten kon maken. Ik hou wel van een uitdaging en wilde haar niet teleurstellen. Zo gezegd, zo gedaan. Hop de keuken in en aan de slag voor speculaas. Nu had ik al een recept voor gevulde speculaas dus dat heb ik voor een gedeelte gebruikt. ‘s Avonds kon ik haar een berichtje sturen dat het gelukt was en omdat ze in de buurt woont kon ze het komen proeven. Maar met dit recept kun je ook een bakplaat vol met pepernoten maken. Wat ga jij maken? Suikervrije speculaas of pepernoten?

De mannen hier vonden het zo lekker dat de portie die ik had gebakken al bijna op was. De volgende ochtend dook ik dus weer de keuken in om nog een portie te maken om aan haar te laten proeven.

muesli bananen repen

Muesli bananen repen

Hebben jullie dat nou ook. Er liggen nog bruine bananen op de fruitschaal die niemand meer gaat eten. Weggooien is geen optie wat mij betreft. En met wat havermout en noten maak je in een hand omdraai heerlijke muesli bananen repen die als tussendoortje of als snel ontbijt een topper zijn. Wacht niet maar duik meteen de keuken in om ze te maken. Ik voegde nu eens cranberry’s toe, dat geeft deze reep een beetje zuurtje. Een uitstekende combi met de bananen en de noten. Deze repen zijn ook super leuk om samen met je kind(eren) te maken. Laat de kids de bananen prakken met een vork tot een papje en meng dan alle andere ingrediënten erdoor. 

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten