Type what you are searching for:

ontbijt Tag

Pienskeuken / Posts tagged "ontbijt"
cruesli met vijgen en abrikozen

Cruesli met vijgen en abrikozen

Ik moet jullie iets bekennen. Ik heb een verslaving. Welke dat is? Nou, home made cruesli. Liefst eet ik het als ontbijt, lunch en na het avondeten. Er gaan hier kilo’s door heen. En geloof het of niet. De hele familie is inmiddels besmet. Zij willen alleen nog maar mijn cruesli als ontbijt (hihi, ben ik best een beetje trots op). Nu is een mens nooit te oud om eens een andere variant te proberen. En laat ik nu een gaaf recept tegenkomen tijdens de foodblogswap van juni. Ik mocht namelijk iets lekkers kiezen van Eva van Eef kookt zo. Een blog wat ik al heel lang volg. Heerlijke recepten en prachtige foto’s. Iedere week maakt Eef een weekmenu. Hoef je zelf alleen nog maar te koken. Het denkwerk doet zij voor je ;-). Ik wilde iets met vijgen maken en kwam toen op Eva haar granola met gedroogde vijgen en walnoten. Ik maakte er  cruesli met vijgen en abrikozen van, maar je kunt het beter cruesli De Luxe noemen. Oef wat is deze lekker. Dit recept wat binnen 3 dagen tot de laatste kruimel op😀

eimuffins vegetarisch

Eimuffins uit de oven

Muffin zie je in alle soorten en maten. Er staan op Pienskeuken verschillende  zoete muffins o.a. deze frisse muffin en een met appel. Ook hartige in de Italiaanse sfeer en een groente muffin. En nu dus hele simpele eimuffins en laten die nu eens super lekker zijn geworden. Je kunt het zo gek maken als jij zelf wilt. Je snijdt verschillende groenten die je lekker vindt heel klein. Breekt wat eieren en kluts de hele boel luchtig met een vork of gard. Je schenkt het mengsel in een muffinvorm en hup de oven in. Eet deze eimuffin als ontbijt, lunch, bij het avond eten, tussendoor of bij de borrel. Het kan allemaal. Deze muffin smaakt warm en koud super goed. Dus duik de keuken in en maak ze snel.

rabarber

Rabarbermoes

JAAAA, het is er weer. Rabarber om rabarbermoes van te maken. Ik vind dit zo ontzettend lekker. Als ontbijtje (yoghurt met cruesli), in plaats van appelmoes naast mijn warme eten. Of gewoon helemaal puur. Echt ik kan me er op verheugen. Mijn moeder maakte het vroeger zo lekker, dat ik denk dat ik het daarom zo lekker vind.
Je maakt hem super simpel en snel, het is een werkje van niets. Was de rabarber, snij hem in stukken, scheutje sinaasappelsap en een lepeltje honing erbij.  Je kunt dit ook prima samen met je kind maken. Laat je kind de rabarber wassen en snijden. Sinaasappeltje uitpersen en in pan doen. Tijdens het koken (dat doe je natuurlijk samen) gaan jullie bedenken waar jullie het allemaal bij gaan eten.
Even laten koken totdat het gaar is. Ik doe er aan het eind ook nog een stuk of wat aardbeien door. Laten afkoelen en smikkelen maar. Wat je overhebt, bewaar je gewoon in een afgesloten bakje in de koelkast. 

chocolade cruesli

Chocolade cruesli

Het ontbijt is het belangrijkste moment van de dag. Hiermee zet je je motor aan voor de dag. In Pienskeuken begint de dag vaak met een lekkere cruesli. Natuurlijk met vers fruit erdoor. Deze chocolade cruesli maakte ik van de week en die was zo lekker dat ik hem zeker met jullie wil delen. Het is eigenlijk redelijk gelijk aan de gewone cruesli die ik in mijn voorraadkast heb staan, maar net met iets extra waardoor hij nog lekkerder is. In Pienswinkel vind je een speciaal  voor de verkoop ontwikkelde  chocolade cruesli  die ik speciaal voor jou  maak. Deze is zoooo lekker.

gezonde ontbijtkoek suikervrij zelf maken

Gezonde ontbijtkoek zonder geraffineerde suiker

Helaas is de ontbijtkoek uit de winkel niet zo gezond als dat we denken. Het bestaat voor een groot gedeelte uit suiker. Denk je dus een dag goed te beginnen met deze koek. Het recept van deze gezonde ontbijtkoek is gezoet met suikervrije appelstroop en dus een veel beter alternatief. Als je hem goed afsluit is hij een week houdbaar. Heerlijk met een beetje boter. Je kunt er natuurlijk ook muffins van maken. En heb jij nou net geen zin om zelf de keuken in te duiken. Pien duikt met liefde en passie de keuken in om deze home made ontbijtkoek voor jou te maken. Pien voegt dan haar eigen Pienskruidenmix toe. Je hebt nooit eerder zo’n lekkere ontbijtkoek gegeten. Dan ploft binnen een paar dagen deze heerlijke ontbijtkoek bij jou op de mat ;-).