Spitskool schotel
Spitskool is een groente die ik regelmatig eet. Vaak houd ik dan een stuk over waar ik dan weer iets anders mee kan maken. Op zo’n avond ontstond deze spitskool schotel. Want voedsel weggooien vind ik echt niet kunnen. Ik probeer dan altijd iets lekkers te maken met ingrediënten die ik in huis heb. Deze […]
Sla wrap met wortelsalade
Hebben jullie dat nu ook. Dat je met deze warmte niet zo lang in de keuken wilt staan?? Dit recept ontstond op zo’n warme dag. Aangezien ik nog een restje wortelsalade had maakte ik deze knapperige sla wrap met wortelsalade. Eigenlijk is het niet eens een echt recept. Maar ik vind het toch leuk om […]
Spitskool salade
Aangezien wij dol op salades zijn en ik nog een halve spitskool in de koelkast had liggen, bedacht ik mij om eens te proberen om daar een lekkere van te maken. Aangezien ik vorige maand mee deed aan de Instock Cooking Challenge, maakte ik een lekkere spitskool salade. Tijdens het maken kwamen er steeds meer ingrediënten […]
Flatbread met van alles
Bij de Turkse supermarkt zag ik laatst een zak met flatbread (khubz) liggen. Een dun plat brood. Het lijkt op een wrap maar het smaakt anders. Het is soepeler en je kunt het vullen en oprollen of gebruiken om een lekkere curry mee op te lepelen. Vandaag maakte ik er een lekkere lunch mee. In […]
Aspergesoep van schillen
Nu de asperges volop verkrijgbaar zijn wilde ik ze natuurlijk eten. Wij aten ze met gerookte kip en een gekookt ei. Echt een heerlijke combinatie. Toen ik de stapel schillen op mijn snijplank zag liggen, bedacht ik me dat ik er misschien wel aspergesoep van schillen van kon maken. Dus terwijl wij zaten te genieten van […]
Groente pannenkoeken voor de hartige trek
Eten jullie vaak pannenkoeken?? Vroeger toen de jongens klein waren aten we iedere week pannenkoeken. Nu dat ze allebei uit huis zijn bak ik ze eigenlijk veel te weinig. Afgelopen weekend had ik zin in pannenkoeken maar dan wel een groente pannenkoeken. Ik had nog twee grote bossen raapstelen in de koelkast liggen en bedacht […]
