Type what you are searching for:

Salade

Pienskeuken / Salade
wortel witlof salade

Wortel witlof salade

Yes, eind van de maand en het is weer tijd voor een recept om met jullie te delen dat ik maakte voor de foodblogswap. Deze maand was ik gekoppeld aan het blog genaamd Culi Sandra. Het blog van Sandra bezoek ik vaak, ze deelt heerlijke recepten en maakt ook weekmenu’s. Echt heel handig. Ik maakte al eerder voor een foodblogswap pizza plaattaart. Nu zocht ik een recept voor een salade en kwam op een heerlijke salade met wortel, appel en rode kool. Ik verving de appel en rode kool en toverde deze wortel witlof salade op tafel. Een salade die wij ‘s avonds aten met aardappels uit de oven en de volgende dag op een broodje met kaas, spinazie en deze salade. Beide keren hebben wij er heerlijk van zitten smullen. Maak jij deze salade ook binnenkort?

vega kipkerrie salade

Vega kipkerrie salade met gebakken peas maker

Dit weekend maakte ik met de vegan Peas maker stukjes een mega lekkere vega kipkerrie salade. Deze salade smaakt op en top naar kerrie en ik gaf hem een klein beetje pit. Ik liet hem proeven aan manlief. “Is dit nu vega?? Daar proef je niets van. Wat is dit lekker zeg” was zijn reactie. Missie geslaagd.

Op een broodje en een toastje smaakte deze salade verrukkelijk. Reden genoeg dus om dit recept met jullie zo snel mogelijk te delen. Hoe je deze vega kipkerrie salade maakt, lees je hieronder. Ik ben helemaal fan van dit product. Iedere keer verbaas ik mij er weer over wat je ermee kunt maken. Eerder maakte ik met de peas maker stukjes heerlijke andere gerechten, zoals een preischotel, bami en pittige balletjes. Allemaal heerlijke gerechten die hier vaker op tafel staan. Sinds kort vind je op deze pagina alle recepten die ik met deze stukjes heb gemaakt ;-). 

kool salade met appel

Kool salade met appel

In de maand september deed ik voor het eerst mee aan de swiepswoepswap. Dit lijkt op de foodblogswap maar is meer bedoeld voor Instagram. Mandy and more maakt een indeling maar je weet niet van te voren wie van jouw iets gaat maken. Best spannend dus. Ik kreeg het blog Echte gerechten van Marjolein toegewezen. En wat een keuze zeg. Ik kon maar niet kiezen. Uiteindelijk heb ik voor een Amerikaanse coleslow. Ik gaf er een eigen draai aan en maakte er een kool salade met appel van. Met als topping een paar lekker gekruide zonnebloempitten maakte deze salade een prima maaltijd. Wij aten het met gebakken aardappeltjes. Echt super.

linzen spitskool salade

Linzen spitskool salade

Met dit zomerse weer heb ik eigenlijk alleen maar zin in salade. Warm eten laat ik dan graag aan mij voorbij gaan. Deze salade ontstond doordat ik nog een halve spitskool had liggen van een bami gerecht dat ik eerder deze week maakte. En aangezien weggooien van eten in huize Pienskeuken geen optie is, maakte ik er nu een linzen spitskool salade van. Een voedzame, low budget en heel smakelijk salade. Heb je geen trek in linzen door je salade? Deze spitskool salade is ook super lekker is. 

Salade met pasta en fruit

Op zonnige dagen vind ik het altijd lekker om ‘s avonds gewoon een goed gevulde salade te eten. Ik kijk dan wat er nog in de koelkast ligt en pak dan ingrediënten die mij lekker lijken om te gebruiken. Dit was ook het geval bij deze salade met pasta en fruit. Ook had ik van de kaasboer op de markt een zak met gekleurde vlinder pasta gekregen. Die vond ik er zo vrolijk uitzien dat ik deze ook wilde gebruiken. De lof, paprika en little gem lagen in de koelkast te wachten. Die wilde ook graag bij die gekleurde vlindertjes. Zo gezegd, zo gedaan. Alle ingrediënten in plakjes, repen, blokjes snijden. Pasta koken, dressing maken en alles in een mooie schaal doen en mengen. T’is niet veel werk en je hebt een super lekkere, gezonde en voedzame salade op tafel getoverd.

linzen salade vegetarisch Pienskeuken

Linzen salade

In huize Pienskeuken staat er een aantal keren per week een goed gevulde salade op tafel. Het voordeel vind ik dat zo’n maaltijd redelijk snel op tafel staat, gezond en voedzaam is. Meestal heb ik nog wel over zodat ik voor de volgende dag een gezonde lunch heb. Win-win dus. Manlief had trek in iets met linzen. Leuke opdracht om de keuken voor in te duiken. Ik maakte deze linzen salade echt binnen 10 minuten. Prima na een dag werken dus. Toen wij deze salade zaten te eten hadden we meteen ook het idee dat dit een goede salade is als onderdeel bij een buffet of bbq. Genoeg momenten dus om deze snelle gezonde linzen salade te maken.