Spitskool salade swiep
Deze maand doe ik weer eens mee aan de swiepswoepswap. Het idee lijkt op de foodblogswap. Lisanne van bakkenmetlisanne koppelt je aan iemand met een Instagram account. Je kiest een recept van dat account en geeft er je eigen draai aan. Lisanne koppelde mij aan Anke haar blog en ik koos een heerlijke rode kool salade om mee te swappen. Anke is net als ik dol op koken en bakken en zij deelt haar recepten graag zodat anderen ze ook kunnen maken. Taart, stamppot, quiche, koekjes, brood en nog veel meer lekkere dingen het maakt haar niet uit. Als ze maar in de keuken bezig kan zijn. Ik maakte een heerlijke spitskool salade swiep met een eenvoudige frisse dressing. De dadels en gemengde noten gaven de salade juist nog een extra bite.