Hebben jullie dat nou ook. Er liggen nog bruine bananen op de fruitschaal die niemand meer gaat eten. Weggooien is geen optie wat mij betreft. En met wat havermout en noten maak je in een hand omdraai heerlijke muesli bananen repen die als tussendoortje of als snel ontbijt een topper zijn. Wacht niet maar duik meteen de keuken in om ze te maken. Ik voegde nu eens cranberry’s toe, dat geeft deze reep een beetje zuurtje. Een uitstekende combi met de bananen en de noten. Deze repen zijn ook super leuk om samen met je kind(eren) te maken. Laat de kids de bananen prakken met een vork tot een papje en meng dan alle andere ingrediënten erdoor.

Muesli bananen repen

Dit heb je nodig voor ongeveer 21 kleine of 14 grote repen
2 bananen
½ tl koekkruiden
150 gr havermout
80 gr cranberry’s (of 40 gr cranberry’s en 40 gr rozijnen)
80 gr cashewnoten (of gemengde noten
25 gr rijststroop
2 el diksap (appel)

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een brownievorm met bakpapier. Snij de bananen in stukken en doe dit samen met de koekkruiden, honing en diksap in de keukenmachine en draai glad. Voeg de cranberry’s en noten toe en laat de machine nog even kort draaien. Pak een spatel en roer de havermout er door. Zo houd je nog de bite van de havermout.
Schep het mengsel in de bakvorm en druk het plat met de bolle kant van een lepel maar zorg wel dat het overal dezelfde dikte heeft. Bak de muesli bananenrepen in ongeveer 25 tot 30 minuten gaar. Laat afkoelen en snij met een scherp mes (ik gebruik mijn broodmes ervoor) in mooie repen. Ik krijg er 21 kleine repen of 14 grote repen uit.
Bewaar deze heerlijke sportrepen in een afgesloten bakje of weckpot. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren.

Wil jij vaker dit soort gezonde tussendoortjes maken.
Kijk dan eens bij gezonde tussendoortjes. Hier vind je nog meer lekkers.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren