Type what you are searching for:

Tomatensoep uit de oven

Pienskeuken / Lunch  / Tomatensoep uit de oven
tomatensoep uit de oven

Tomatensoep uit de oven

Tomatensoep uit de oven??? Kan dat? Ja, dat kan. De meeste mensen kennen wel tomatensoep uit een blik of pak. Maar weet je dat tomatensoep een van de gemakkelijkste soepen is om te maken. Wat tomaten doormidden, bouillonblokje, wat kruiden en een mok kokend water in een pan. Dit laat je 25 minuten op een laag pitje pruttelen. Staafmixer erin en klaar is je soep.
Oké, dit is één manier om soep te maken. Wat ook kan, maar iets meer tijd kost, is je tomaten in de oven garen. Dit is zoveel lekkerder. Ze worden in de oven heerlijk zoet. Echt super. Nu wil je natuurlijk weten hoe je deze soep maakt. Nou, dat zal ik je vertellen. Lees rustig verder terwijl je de keuken in duikt met een 1 kilo rijpe tomaten en wat andere dingen die je denk ik wel in huis hebt,  en geniet na 40 minuten zelf van deze heerlijke tomatensoep uit de oven.

Tomatensoep uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen
1 kilo rijpe tomaten
3 tenen knoflook
1 el tijm
1 el rozemarijn
1 rode ui
1 klein blikje tomatenpuree
1 bouillonblokje (kruiden, kip of runder wat je lekker vindt)
1 mok kokend water
1 flinke draai peper

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe wat olijfolie in een braadslee. Snij de ui en tomaten in stukken en leg die in de braadslee. Pel de knoflook en doe die samen met de rozemarijn en tijm erbij. Sprenkel er nog een beetje olijfolie over en zet 25 minuten in de oven. Kijk tussendoor of het niet te hard gaat. Bij mij duurde het 30 minuten dat de tomaten goed waren. Het velletje van de tomaten moet een beetje gaan rimpelen.
Zet een pan op het vuur met een beetje olijfolie. Schep de tomatenpuree erin en bak dit even aan. Hierdoor wordt de soep nog zoeter. Doe de groente uit de braadslee in de pan erbij en roer goed door. Voeg het bouillonblokje toe. Pureer de soep met een staafmixer, blender of keukenmachine. Als je de soep nog erg dik vindt, voeg dan een mok kokend water toe en roer nog goed door.
En klaar is je tomatensoep uit de oven. Garneer met een beetje bieslook en/of croutons en smullen maar.

Eet smakelijk!

Heb jij dit recept gemaakt?? Laat het mij weten via Facebook of Instagram met #Pienskeuken. Vind ik super leuk!

 tomatensoep uit de oven

BewarenBewaren

4 Comments
  • Elly Rechtuijt
    november 4, 2015

    Vandaag opnieuw de tomatensoep uit de oven gemaakt, maar ook de ingrediënten van de lawaaisoep toegevoegd . Ook lekker!

  • Elly Rechtuijt
    november 1, 2015

    Wij vonden de tomatensoep heerlijk!

Leave a Comment