Kip kerrie salade
Voor de foodblogswap van december mocht ik iets koken van het blog van Culi Sandra. Een prachtig blog met heerlijke gerechten en schitterende foto’s. Ik volg haar al een tijdje en vond het daarom des te leuker om iets van haar te koken. Eigenlijk wilde ik de brownie met banaan maken. Ik zag alleen dat ik vorige maand ook voor de foodblogswap een brownie had gemaakt. Oké, ik zeg eerlijk, ik ben dol op home made brownie. Maar binnen een maand er twee posten vond ik een beetje te. Mijn keuze viel toen op een heerlijke salade met kip en kerrie voor op brood tegen. Laat die nu ook al heel lang op mijn to-do-list staan.
Ik voegde een appel toe voor wat meer fris en bite in de salade. En dat pakte erg goed uit. Ik geef je nog een tip. De volgende dag is deze salade nog lekkerder. Ik at deze salade op een de home made sesam cracker.