Type what you are searching for:

humus Tag

Pienskeuken / Posts tagged "humus"
humus met peterselie

Humus met peterselie

Vandaag een heerlijke hummus met iets extra’s. Ik kreeg van buurman H. een hele mooie bos bladpeterselie van zijn volkstuin. Ik maakte er hummus met peterselie van. Misschien heb je de hummus met kurkuma, met bieten of de traditionele hummus al gemaakt. Deze peterselie hummus is ook echt het proberen waard. Heerlijk op een broodje of cracker als maaltijd met eventueel een plakje kaas). Maar ook super om bij de borrel als dip te serveren. En wat dacht je van een wrap met deze heerlijke hummus met bovenop nog een frisse wortelsalade?? Ik zeg, keuze genoeg om dit groene monstertje te eten. Jammieeeee. 

flatbread met van alles

Flatbread met van alles

Bij de Turkse supermarkt zag ik laatst een zak met flatbread (khubz) liggen. Een dun plat brood. Het lijkt op een wrap maar het smaakt anders. Het is soepeler en je kunt het vullen en oprollen of gebruiken om een lekkere curry mee op te lepelen.
Vandaag maakte ik er een lekkere lunch mee. In de koelkast stond een bakje met humus met kurkuma en kerrie, een halve avocado, een blik met feta en een krop sla. Voor de Instock Cooking Challenge dus ook een mooi gerecht ;-).
Ik bedacht dat alles bij elkaar best wel eens lekker kon zijn. En om je de waarheid te vertellen, het was meer dan lekker. Alle verschillende smaken bij elkaar paste goed bij elkaar. Vandaar dat ik het recept van dit flatbread graag met van alles graag met jullie deel zodat jullie hier ook van kunnen genieten.

avocado humus / paprika dip

Avocado hummus en paprika dip

In het weekend maak ik vaak een lekkere dip. Die eten we dan bij een borrel, ‘s avonds bij het eten en de volgende dag bij de lunch. Een heerlijk gerecht om te maken dus. Ik maakte van 2 avocado’s en een blik kikkererwten een avocado hummus en paprika dip die zo lekker zijn dat jij ze zeker ook een keer moet maken. Met onderstaande ingrediënten maak je twee heerlijke dips dus. 

humus met kurkuma en kerrie

Hummus met kurkuma en kerrie (v)

Hummus, ik schreef er in december over.  Misschien kun jij je dat blog nog herinneren. Hierin vertelde ik dat ik tot dan toe nog nooit hummus had gegeten. Maar ik ben als een kind zo blij dat ik het toen geproefd heb bij iemand die wist hoe je een goede hummus moet maken.  Ik ben helemaal om. Ik maak nu regelmatig hummus en af en toe probeer ik wat te experimenteren met een gekke smaak. Nou, dat is bij deze hummus zeker gelukt. Ik maakte een heerlijke hummus met kurkuma en kerrie. Met nog een klein vleugje gember.

naanbrood zelf maken

Naanbrood met 2 ingrediënten (v)

Koop jij wel eens kant en klaar naanbrood? Ik weet zeker dat als je dit eenmaal zelf een keer hebt gemaakt, je niet meer anders wil. En het is nog super simpel om zelf te maken ook. Hier heb je ook maar 2 ingrediënten voor nodig. Meel en yoghurt (en een btje zout) Voor het geval je geen deegroller in huis hebt. Gebruik je gewoon een wijnfles of andere rond fles, die kan ook prima dienen als deegroller. Op mijn werk gebruik ik altijd de flessen aanmaaklimonade. Aangezien we daar niet 10 deegrollers hebben. Die flessen werken ook prima en de kinderen vinden het wel erg grappig. Gebruik voor de veiligheid wel een fles die nog niet open is, naanbrood met aardbeien smaak lijkt mij niet zo´n goede combi 🙂

hummus zelf maken

Hummus of humus

Tot voor kort had ik veel over hummus (of is het humus) gehoord en gelezen, maar ik had het nog nooit geproefd. Het maakt volgens mij niet uit hoe je het schrijft. Je moet het gewoon een keer proeven en dan ben je om. Als je het eenmaal hebt geproefd, ga jij je dan nog zorgen maken over hoe je het schrijft? Bij mij was dat moment een paar weken geleden toen ik bij Natascha van de Greendelious was. Het stond bij haar op tafel dus wilde ik het wel een keer proberen.