Humus met peterselie
Vandaag een heerlijke hummus met iets extra’s. Ik kreeg van buurman H. een hele mooie bos bladpeterselie van zijn volkstuin. Ik maakte er hummus met peterselie van. Misschien heb je de hummus met kurkuma, met bieten of de traditionele hummus al gemaakt. Deze peterselie hummus is ook echt het proberen waard. Heerlijk op een broodje of cracker als maaltijd met eventueel een plakje kaas). Maar ook super om bij de borrel als dip te serveren. En wat dacht je van een wrap met deze heerlijke hummus met bovenop nog een frisse wortelsalade?? Ik zeg, keuze genoeg om dit groene monstertje te eten. Jammieeeee.