Search
Close this search box.
Prei kool en kip ovenschotel

Deze prei kool en kip ovenschotel staat hier regelmatig op tafel. Ik moest alleen nu maar voor 2 personen avondeten maken dus besloot om alleen de prei erdoor te doen en de kool weg te laten. Het eindresultaat was heerlijk. Eigenlijk heb je nu dus twee recepten in één. Een keer met kool maken en ook een zonder. Ik vind ovenschotel altijd wel lekker. Het fijne van ovenschotels is dat je het van te voren kunt maken. Je kunt veel dingen combineren. En je hoeft na een dag werken niet langer dan 2 minuten in de keuken te staan. Kijk daar hou ik van. Even opwarmen in de oven en je zit snel aan tafel.

Deze schotel kun je prima van te voren maken. Wanneer je thuiskomt nog in de oven goed opwarmen. Ik zou als ik jullie was één van de twee zeker eens proberen.

Prei kool en kip ovenschotel

Ingrediënten voor 4 personen
1 prei in ringen
1/4 spitskool of witte kool gesneden
500 gr aardappel in plakjes
1 blikje tomatenblokjes
4 kippendijen kleingesneden
1 ui gesnipperd
2 tomaten gesneden
1 Spaanse peper snipperen
1 tl kerriepoeder
1 tl kipkruiden
100 gr geraspte kaas

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de aardappels 10 min afgedekt in de magnetron voor.
Doe de stukjes kip in een koekenpan samen met de ui en de kruiden en bak 5 minuten. Doe tomatenblokjes erbij en laat 5 minuten pruttelen.
In een wok de peper, prei en kool wokken.
De gewokte groente in een ingevette ovenschaal doen. Het kipmengsel erover verdelen. Hierop de laag aardappels en daarop de tomaat. Strooi er nog geraspte kaas over. En klaar is je prei kool en kip ovenschotel. Zet ongeveer 20 minuten in de oven, 180 graden tot het mooi goudbruin is.

Wanneer je de prei kool en kip ovenschotel van te voren maakt moet de schotel 45 minuten in de oven op 180 graden.

Eetsmakelijk!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deel dit recept

Prei kool en kip ovenschotel
Facebook
WhatsApp
Pinterest