Kikkererwtensoep
In het jaar van de boon besteed ik regelmatig aandacht aan gerechten met bonen en erwten. Vandaag hadden we trek in een lekker stevige soep. Ik bedacht een pittige kikkererwtensoep. En ik kan je vertellen dat hij goed in de smaak viel. Een lekkere maaltijdsoep die binnen 30 minuten op tafel staat. Dus ook een […]
Gele courgette soep
De buurman van mijn zus heeft een volkstuin en hij komt momenteel om in de courgettes en komkommers. Mijn zus belde of ik ook interesse had, maar dan moest ik er wel iets lekkers van maken. Dat is aan mij wel besteed. Ik maakte een lekker pittige gele courgette soep van een paar prachtige gele […]
Vlammetjes uit de oven
Vandaag heb ik iets hartigs gemaakt voor bij de borrel vanavond. Lekker pittige vlammetjes! Normaal bak je vlammetjes in de olie, maar in de oven kun je dit hapje ook prima maken. En zelf maken is natuurlijk gewoon veel lekkerder!!
Pittige wortelsoep (v)
Deze pittige wortelsoep is heerlijk na een stevige wandeling in de kou. Je maakt hem super snel want je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig. Ik heb standaard wortelen in de koelkast liggen. Daar maak ik onder andere even snel een frisse salade van als we minder tijd hebben om uitgebreid in de keuken […]
Pittige boerenkool schotel met vega gehakt
Ben jij toe aan een uitdaging met boerenkool, maak deze pittige boerenkool schotel met (vega)gehakt dan vandaag nog. De traditionele boerenkool stamppot met rookworst kent iedereen wel. Ik ben alleen niet zo doel op de chemische rookworst, dus ging ik opzoek naar een alternatief voor deze heerlijke wintergroente. Ik bedacht deze pittige boerenkool schotel met gehakt. […]
Italiaanse kip uit de oven
Kip het meest veelzijdige stukje vlees, KIP. Dit was een reclame slogan jaren geleden. En het is zeker een veelzijdig stukje vlees. Je kunt er alle kanten mee op. Eigenlijk is het met elke combinatie lekker. Aangezien wij allemaal van de Italiaanse keuken houden bedacht ik deze Italiaanse kip uit de oven. Toen we het […]
