Type what you are searching for:

gedroogde tomaten Tag

Pienskeuken / Posts tagged "gedroogde tomaten"
witlof salade met gedroogde tomaten

Witlof salade met gedroogde tomaten

Witlof is een groente waar je veel mee kunt variëren. Salade, ovenschotel of gewoon gekookt. Het kan allemaal. Aangezien wij gisteren trek hadden in een salade maakte ik met deze lekkere groenten een frisse salade. Eerder maakte ik al een salade met  met appel en eentje met wilde perzik. Aangezien ik niet de juiste ingrediënten in huis had keek ik wat er in de koelkast stond en maakte een frisse witlof salade met gedroogde tomaten. Ook deze viel goed in de smaak. Je kunt er een stokbroodje bij eten, of een stukje kip of zalm. Deze witlof salade smaakt ook super lekker bij een barbecue. En heb je wat van deze salade over. Weggooien is geen optie. Bewaar hem in een afgesloten bakje in de koelkast om de volgende dag als lunch te eten. Kun je er lekker twee keer van genieten. 

gnocchi met pesto en gedroogde tomaten

Gnocchi met pesto en gedroogde tomaten (v)

Vandaag niet echt een heel recept maar wel een heerlijke tip voor een lekkere lunch. Maak eens gnocchi met pesto en gedroogde tomaten. En heb je liever gnocchi als avondeten, leg dan voordat je je bord opschept een flinke hand rucola op je bord. Samen met de gnocchi heb je dan een goede maaltijd. Die combi is ook heel erg lekker. Het grappige vind ik dat dit recept hoofdzakelijk bestaat uit allemaal zelf gemaakte ingrediënten. Er ligt bij ons standaard wel een portie gnocchi in de vriezer, maar je kunt als je dat niet ziet zitten ook kant en klare gnocchi kopen hoor ;-). En pesto en gedroogde tomaten staan altijd wel in je koelkast. Dit maaltje eten we wanneer we niet veel tijd hebben om uitgebreid in de keuken te staan.

gevulde portobello

Gevulde portobello

Paddenstoelen, ik ben er dol op. In alle soorten en maten. De portobello is een prima paddenstoel om een lekker gerechtje van te maken. Ik maakte een gevulde portobello en   de foto ervan maakte ik  voordat hij de oven in ging. Het was, toen hij uit de oven kwam, helaas te donker om een mooie foto te maken van het eindresultaat. Maar neem van mij aan, hij zag er smakelijk uit en hij smaakte voortreffelijk 🙂
Wij aten er een lekkere salade bij van rucola sla en vonden het een heerlijk maaltje.