Type what you are searching for:

frambozen Tag

Pienskeuken / Posts tagged "frambozen"
blauwe bessen frambozen repen

Blauwe bessen frambozen repen

Ook deze maand deed ik weer mee aan de foodblogswap. Ik mocht weer iets lekkers kiezen van Slowfoody. En dat is zeker geen straf. Er staan heerlijke gerechten op haar site. Eerder maakte ik al van Hilde heerlijke mueslirepen en couscous. Deze maand koos ik haar blauwe bessen aardbeirepen. Van mijn groenteman had ik voor een heeeeel leuk prijsje een aanzienlijke hoeveelheid blauwe bessen en frambozen gekregen en bedacht ik mij geen moment. Ik gebruike dit heerlijke fruit om er blauwe bessen frambozen repen van te maken.

Hilde gebruikte in haar recept suiker waardoor het een soort van kruimeldeeg werd. Ik gebruikte rijststroop. Hierdoor werd het deeg wat vloeibaarder. Ik dacht dat het een misbaksel zou worden. Maar schijn bedriegt. Toen hij helemaal afgekoeld was konden wij er eigenlijk niet vanaf blijven. Hier blijf je van eten. Ik hoop dat er op tijd nog wat over is voor mijn collega’s om te proeven 😀😀. 

muffin met aardbei en kokos

Gezonde muffin met aardbei en kokos

Oef, deze muffin met aardbei en kokos is een gezond tussendoortje en ook leuk om samen met je kind te maken. Je gebruikt er geen meel voor. Dit vervang je namelijk door havermout wat weer iets gezonder is. Je zoet het met banaan en een klein beetje honing.  En door  de aardbeien die je erdoor doet, wordt het lekker fris. Ik gebruikte diepvries aardbeien. Die heb ik bevroren en wel door het beslag gespateld. Toen ze uit de oven kwamen borrelde de muffins  daar waar de aardbeien aan de buitenkant van de muffin zaten. Een grappig gezicht. En toen ik er eentje openmaakte liep het water me helemaal in de mond. Zo’n verrassende smaak. Voor mensen die geen koemelk mogen gebruik je gewoon een ongezoete amandelmelk.

zomerfruit ijs

Zomerfruit ijs

Nu het deze week nog zulk mooi weer is kunnen we gewoon nog even zomerfruit ijs maken. De aardbeien zijn nu goedkoop en super rijp en ik kon nog een aardige hoeveelheid bramen van mijn bramenstruik plukken :-). Daarmee maakte ik dit heerlijke zomerfruit ijs. Je kunt natuurlijk ook alleen aardbeien gebruiken. Of je mengt een pond zomerfruit door elkaar, het kan allemaal. Heerlijk om daarmee dit heerlijke ijs te maken. Ik heb een ijsmachine waar ik dit ijs in maak, maar je kunt het ook gewoon in een bak in de vriezer zetten. Dan moet je het welk elk uur even omscheppen. Haal het ijs minstens een uur voordat je het gaat eten uit de vriezer, anders krijg je het echt niet uitgeschept.