Havermoutkoekjes met gedroogd fruit
Ook in december deed ik natuurlijk mee aan de foodblogswap. Ik werd gekoppeld aan het mooie blog van Aan tafel bij Anna. Anna die vanaf haar middelbare school andere mensen blij maakt met haar culinaire uitspattingen. Inmiddels is ze gediplomeerd kok. Ik vind het prachtig om te zien dat je van je passie je werk kunt maken.
Tijdens mijn zoektocht op haar site vond ik een aantrekkelijk havermoetkoekje. Ik maakte er voedzame havermoutkoekjes met gedroogd fruit van. Voedzaam zijn ze zeker door de noten, vijgen, abrikozen en cranberry’s die er door gaan. Manlief moest natuurlijk testen. Ik vroeg: vind je het wat?? Antwoordde hij: “Vind ik het wat? Ze zijn waanzinnig lekker. Kun je er de volgende keer meer maken? “. Missie geslaagd en snel foto’s maken voordat ze allemaal op waren. Reden dus dat ik dit havermoutkoekjes gedroogd fruit deel met jullie.
Laatst waren wij bij vrienden uitgenodigd om te komen eten. Op tafel kwam een heerlijke pittige hummus. Ik vroeg of ze deze zelf gemaakt had. ” Nee joh, wel zelf gekocht”;-). Ik vroeg de verpakking en maakte een foto van de ingrediënten.
