Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

oud en nieuw Tag

Pienskeuken / Posts tagged "oud en nieuw"
oliebollen uit de oven 2.0

Oliebollen uit de oven 2.0

Vorig jaar maakte ik aan de hand van een beschrijving wat ik vond op een pak uit de winkel oliebollen uit de oven. Dit jaar maakte ik deze weer maar vond het toch een beetje vet. Dus ging ik door met experimenteren. Deze oliebol uit de oven 2.0 vinden wij eigenlijk nog lekkerder. Qua vorm zijn het niet echt bollen geworden maar dat kan de pret niet drukken. De smaak is er zeker niet minder om. Echt super lekker. Je bakt ze gewoon op de bakplaat zonder heel veel olie. Dus ben jij nu op zoek naar een minder vette maar toch overheerlijke oliebol, duik dan vandaag of morgen de keuken in en maak deze oliebollen uit de oven 2.0.

appelflap uit de oven

Appelflap uit de oven

Bij oud en nieuw horen volgens traditie oliebollen en appelflappen. Eerder deelde ik al een heerlijk recept voor oliebollen uit de oven. Vandaag een lekker en simpel recept voor een alternatieve appelflap uit de oven. Zoals jullie misschien al wel weten ben ik dol op recepten waar filodeeg in verwerkt is. Ik wilde daarmee dus een oud en nieuw lekkernij maken. Toen ik deze loempia met de naam appelflap uit de oven rond 14.00 uur ‘s middags op tafel zette werd er wel wat raar gekeken. “Gaan we aan de loempia bij de thee mam?”, was de reactie. Ze kijken nergens meer van op met een foodbloggende moeder in huis.
Ik legde uit dat dit het zoete broertje is van de traditionele loempia is die ik vaak maak. Na 1 hap waren ze om. “Dit is super lekker voor oud en nieuw”. Wij hebben dit liever dan de gekochte appelflappen.” Een groter compliment kon ik niet krijgen. Dus vanavond staan er bij ons oliebollen uit de oven en deze heerlijke appelflap uit de oven op tafel. Een gezellige jaarwisseling allemaal. 

oliebollen uit de oven

Zelf oliebollen uit de oven bakken

Ik moet jullie iets bekennen. Ik had nog nooit zelf oliebollen gebakken. Ieder jaar dacht ik er aan om ze zelf te maken, maar steeds zag ik het op het laatste moment toch niet zitten om met een pan met olie in de weer te gaan. Ik wilde eigenlijk mijn oven ervoor gebruiken en niet een pan olie. In de winkel zag ik mix voor “oliebollen uit de oven”. Ik las het recept en dacht, dat kan ik zelf natuurlijk ook maken. Dus dook ik de keuken in om het uit te proberen. Ik moest meteen aan vroeger denken. De enorme hoeveelheid oliebollen die mijn moeder ieder jaar bakte. Er stonden dan verschillende bakken met oliebollenbeslag te rijzen op de verwarming. En niemand mocht onder de theedoeken kijken;-). Na het rijsproces stond ze een paar uur te bakken. Ik weet nu dus wat ik op oudejaarsdag ga maken. Oliebollen uit de oven met krenten en appeltjes. Ik heb er nu al trek in.
Deze oliebollen zijn best een beetje vet. Ik maakte ook een minder vette variant. Met de toepasselijke naam oliebollen 2.0.

Ik maakte ook appelflappen die niet in de olie hoeven maar ook in de oven. Heel wat minder vet en nog eens super lekker.

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten