Dit zalmhapje uit de oven heb ik gister gemaakt toen ik ergens gastkok was. Via via kreeg ik een leuke naam voor dit lekkere zalmhapje uit de oven. Laxyra (spreek uit als laksira). Het betekent zalmfeest. En of het een feest was. Iedereen die het hapje proefde was enthousiast 🙂
Het komt regelmatig voor dat ik nog allemaal ingrediënten in de koelkast heb staan die op moeten. Soms komen daar heerlijke gerechten uit zoals deze heerlijke rucola salade. Het voordeel was dat ik van mijn restjes afkwam ten tweede stond ik niet al te lang in de keuken.
De missie van Pienskeuken is om gezond eten toegankelijk en plezierig te maken voor iedereen. Pien gelooft namelijk dat gezond eten niet saai of zonder smaak hoeft te zijn.
Vanaf € 41,50 gratis verzending en anders € 6,50 verzendkosten.