Zalmhapje uit de oven
Dit zalmhapje uit de oven heb ik gister gemaakt toen ik gastkok bij Duka Kitchen in Hoofddorp was. Dit is de eerste Duka winkel in Nederland. Een prachtige winkel op het gebied van koken met een Zweeds design. Echt super mooi. Van borden tot ovenschalen en van glazen tot pannen. Alles is even mooi.
Rucola salade
Het komt regelmatig voor dat ik nog allemaal ingrediënten in de koelkast heb staan die op moeten. Soms komen daar heerlijke gerechten uit zoals deze heerlijke rucola salade. Het voordeel was dat ik van mijn restjes afkwam ten tweede stond ik niet al te lang in de keuken.
