Type what you are searching for:

instock challenge Tag

Pienskeuken / Posts tagged "instock challenge"
spitskool soep

Spitskool soep vegetarisch

Spitskool soep??? Ja, waarom niet.
Ten eerste doe ik deze maand mee aan de #InstockChallenge. Een super goede challenge om verspilling van voedsel onder de aandacht te brengen.
Ten tweede,  in veel recepten heb je maar een halve spitskool nodig. En wat doe je dan met de andere helft?? Daarom maakte ik vandaag spitskool soep.
En de smaak was echt heel verrassend. Spitskool zelf heeft echt een koolsmaak wat misschien niet direct aantrekkelijk is voor een soep. Dus bedacht ik om er wat rare ingredienten aan toe te voegen. Spitskool met appel is namelijk een lekkere combinatie dus voegde ik een klein beetje diksap toe. Maar je kunt ook een appel in stukjes meekoken. Ook voegde ik mosterd toe voor de smaak. En laat dit nu net goed uitpakken. Een soep die jij zeker ook eens moet proberen. Wanneer je deze soep maakt voorkom je dat er een halve spitskool uiteindelijk in de afvalbak beland. Doe je ongemerkt mee aan de InstockChallenge van deze maand :-).  

croutons zelf maken

Croutons (v)

Croutons maken is echt super simpel. Wat doe jij met een kapje brood of oude boterham?? Nou daar maak je dus croutons van.
Wij hebben een bakje op het aanrecht staan waar we oude boterhammen indoen. Zo verspil je geen eten en het is een klusje van niks.
Als ik ‘s avonds een ovenschotel heb snij ik ondertussen dat het eten in de oven staat de boterhammen in stukjes. Meng er de ingrediënten door die ik lekker vind voor croutons. Als het eten klaar is zet ik een bakplaat met de croutons in de oven en doe de oven uit. Na ongeveer 10 minuten heb je heerlijke croutons voor door de salade of de soep.