Tags

"gerookte kip, glutenvrij, home made"

kip roken in rookoven
gerookte kip
Pien

Kip roken

Kip roken stond al een tijdje om mijn to do list. Ik had alleen geen rookoven. Dus ging ik op zoek naar een rookoven. In de kookwinkel bij ons in het dorp stond een hele mooie voor iets te veel geld. Ik ging op internet op zoek naar een tweedehandse.

salsa zelf maken
basisrecept
Pien

Salsa (v)

O, mensen wat kun je af en toe een recept maken waarvan je denkt, waarom heb ik dit niet eerder bedacht. Wij zijn verzot op die lekkere tortillachips. (Super slecht door al zijn toevoegingen dus ik ben al aan het experimenteren om ook die zelf ze maken.) Maar de salsa

pittige chilisaus zelf maken
basisrecept
Pien

Chilisaus

Waarom er in chilisaus suiker moet zitten als je een fles koopt, snap ik niet. Chilisaus moet pittig zijn en wil je hem toch iets zoeter dan kun je honing toevoegen. Ik ben wat gaan experimenteren met ingrediënten en kwam met deze variant aardig in de richting van de versie

tomatenketchup suikervrij zelf maken
basisrecept
Pien

Tomatenketchup home made

Tomatenketchup past toch overal bij.  Lekker op je hamburger, patatje of je tosti. Jammer alleen dat in de flessen uit de winkel zo ontzettend veel suiker zit. Gemiddeld zitten in een gekochte fles ketchup al snel 50 suikerklontjes. Dat kan anders en wel met dit simpele recept. Ik heb standaard

Italiaanse pastasaus
basisrecept
Pien

Italiaanse pastasaus

Met koken is het belangrijk om goede basisrecepten te hebben. Italiaanse pastasaus is zo’n saus dat als je een goede basissaus hebt, je alle kanten op kan.  In mijn zoektocht naar een lekkere basis pastasaus kwam ik dit lekkere recept tegen op het foodblog van zusjeskokenover (het bezoeken zeker waard).