Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

Pienskeuken

Pienskeuken
gevaarlijk lekkere noten repen

Noten repen – sportrepen

Sportrepen worden bij ons in huis, met al die sportende mensen, veel gegeten. Ik maak vaak energy bars  of flapjacks, maar nu had ik zin om repen te maken waar lekker veel noten door gingen. Daarom heb ik er een “originele” naam voor bedacht: Noten repen.
Dus weegschaal uit de kast, goede ingrediënten bij elkaar zoeken en aan de slag. Het hoofdbestanddeel moest noten zijn. Dus hup, een grote hoeveelheid noten in de beslagkom. Daarbij voegde ik andere ingrediënten net zolang totdat er een goed mengsel ontstond. Het mengsel stortte ik in een brownievorm van 19×21 cm, drukte het aan en schoof de vorm de oven in. Na ongeveer 15 minuten kwamen deze beauty’s uit de oven. Een rijk gevulde noten reep die een heerlijke bite heeft. Een uitstekende reep voor na het sporten. 

muesli repen

Muesli repen

Al een aantal jaren maak ik zo veel mogelijk zelf mijn gezonde tussendoortjes. Om wat te kunnen variëren probeer ik steeds weer nieuwe recepten uit. Wij zijn dol op gezonde koeken dus wekelijks worden er een aantal recepten voor repen en koeken gemaakt. Havermout, speltmeel, kokosolie en eieren werden de basis van deze goed gevulde en voedzame reep. Er kwamen heerlijke muesli repen uit de oven. Binnen een paar dagen was de weckpot al leeg en kon ik alweer aan de bak. Deze repen zijn zeker te weten blijvertjes. Heb je zelf geen zin om te gaan bakken maar wil je wel gezonde tussendoortjes eten. Neem dan eens een kijkje in Pienswinkel. Er staan inmiddels al heel wat lekkere gezonde producten die ik op bestelling voor je maak ;-). 

Paas recepten

Paas recepten 2018

In Pienskeuken is het al jaren traditie dat er met Pasen een heerlijk Paasbrood met spijs op tafel staat. Het brood wordt nog lekkerder als je het besmeert met een beetje roomboter. Het blijft voor mij een gebakje hoor! Een eiersalade mag ook niet ontbreken. Ik zette een aantal Paas recepten op een rijtje die je prima tijdens het Paasontbijt, Paasbrunch of het Paasdiner op tafel kunt zetten. Uit ervaring weet ik dat iedereen heerlijk kan smullen. Welk recept ga jij maken??

vegetarische loempia

Vegetarische loempia’s

Zoals jullie inmiddels wel van mij gewend zijn, doe ik maandelijks mee aan de foodblogswap. Ook deze maand deed ik natuurlijk weer mee. Wat houdt dit in. Je wordt gekoppeld aan een andere foodblogger en je kiest een recept van hem of haar en geeft daar een eigen draai aan. Ik mocht een keuze maken van het blog van foodiemarjan. Een blog met heerlijke recepten en ook met reisverhalen naar verre landen. Ook lekker leesvoer dus. Zij maakte een vegetarisch flapje met bladerdeeg. Ik toverde van dit recept een vegetarische loempia. Wij aten deze loempia’s met een salade en hadden er een goede avond maaltijd aan. Wanneer je de loempia’s wat kleiner maakt is dit ook een prima borrelhapje. Dit weekend ga ik ze zeker nog een keer maken. 

zuurkool taart

Zuurkool taart

Hebben jullie ook al zo’n zin in de lente? In de lente vind ik het altijd lekker om hartige taarten te bakken. Afgelopen week had ik na een zonnige dag al echt het idee dat het lente was. Op het menu stond zuurkool stamppot maar ik had meer trek in een frisse taart. Dus niet getreurd, dan bak ik toch gewoon een zuurkool taart. Zo gezegd, zo gedaan. Ik mengde wat ingrediënten door elkaar. Deed hartige taart deeg in een quichevorm en verdeelde de zuurkool over de bodem. Met een topping van appel maakte ik de finishing touch. En hup de oven in met die vorm. Zo stond er na iets meer dan een half uurtje een heerlijke vrolijk uitziende zuurkool taart op tafel. We hebben gesmuld. Een van de mannen zei: zo vind ik zuurkool veel lekkerder mam. Nou dat is nog eens leuk om te horen als ik weer zo nodig iets nieuws moet bedenken;-).

gevulde paprika

Gevulde paprika

Deze week is het de nationale week zonder vlees. Nu eet ik eigenlijk al geen vlees meer maar deze week moet de hele familie eraan geloven. Iets waar ze niet echt blij mee zijn, maar doen toch gezellig met mij mee. Ik kook deze week alleen maar vegetarisch ;-). Er komt geen vlees op tafel. Speciaal voor deze gelegenheid maakte ik een vrolijke gevulde paprika. Ik gebruikte verschillende kleuren paprika waardoor het er erg leuk uitzag in de ovenschaal. Wat ik ook nog even wil vertellen, ze hebben ervan zitten smullen. Tijdens het eten werd er al gezegd dat dit veel vaker op tafel mag komen te staan. Missie: “Lekker recept zonder vlees” is bij deze dus volbracht:-). 

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten