Nu dat er volop oesterzwammen verkrijgbaar zijn wilde ik als vegetariër een voedzame soep maken met oesterzwammen als vleesvervanger. En dus kwam deze heerlijke preisoep met oesterzwammen uit de keuken. Mijn man had er als extraatje nog een blikje tomatenpuree doorgedaan wat de soep nog lekkerder maakte. Dus koop snel