Type what you are searching for:

geroosterde paprika Tag

Pienskeuken / Posts tagged "geroosterde paprika"
paprikasoep

Paprikasoep van geroosterde paprika (v)

In een kop soep heb ik altijd wel trek. Wij eten zeker 1 keer per week wel als avondeten soep. Dat varieert van uiensoep of courgettesoep tot een  pittige wortelsoep. Nu maakte ik van geroosterde paprika een heerlijke paprikasoep. En de smaak was echt Whoooow. Zo puur van smaak, echt super. Het is wel een klusje maar dan heb je ook wel een onwijs lekkere kom soep. Lees verder hoe je hem maakt. Deze soep is ook prima als klein voorafje bij een wat uitgebreidere maaltijd.

Ik wil je nog een tip meegeven. Rooster meteen meer paprika’s dan je nodig hebt voor de soep. Je kunt er zoveel lekkere dingen mee maken. Gebruik het liefst de rode en de gele. Die worden het lekkerst als je ze roostert. Lees vooral verder, want er staat echt een super goede tip in om na het roosteren het velletje van de paprika te halen!!!

gekruide kikkererwten

Geroosterde knapperige kikkererwten

Voor bij de borrel maakte ik deze knapperige kikkererwten. Eigenlijk is het een werkje van niets om ze te maken. Ik kwam het recept tegen bij het programma Koken met van boven. Yvette van Boven maakt de meest verrukkelijke gerechten. Zij liet zien hoe je deze kikkererwten in de olie knapperig bakt. Ik wilde ze ook maken maar dan in de oven. En ik kan je zeggen dat dat prima gaat. De oven moet goed warm zijn. Ik zette hem op 200 graden hete lucht. Om de 5 minuten husselde ik de erwten even om. Na ongeveer 20 minuten waren ze echt super knapperig. Wil je weten hoe je deze knapperige kikkererwten maakt, lees dan even door. 

gerookte paprika burger

Geroosterde paprika burger

Zoals jullie misschien al wel weten ben ik dol op burgers. Ik maak ze in alle soorten en maten. Deze geroosterde paprika burger maakte ik op een moment dat ik ergens goedkoop een hele zak  puntpaprika’s  had gescoord. Het werden voedzame burgers waardoor we met een beetje rucola sla met dressing een goede maaltijd hadden. Het leuke was dat mijn man er heerlijk van zat te eten en vroeg: “wat voor vlees zit hier nu in?” Toen ik zei dat er helemaal geen vlees inzat keek hij verbaasd. Hij is namelijk een echte vleeseter en verbaasd zich er iedere keer weer over als er iets lekkers uit Pienskeuken komt wat bij nader inzien vegetarisch is 🙂 Hij miste het helemaal niet en vond deze geroosterde paprika burgers zeker voor herhaling vatbaar. Reden dus dat ik het recept met jullie deel.