Risotto met courgette, tuinbonen en champignon
Vandaag deel ik een simpel en lekker recept van risotto met courgette, tuinbonen en champignon. Gewoon omdat het kan en het ook nog eens onwijs lekker was. Risotto eten wij bijna iedere week. Ik krijg er steeds meer handigheid in om het te maken. Sommige mensen vinden het een heel gedoe omdat je constant moet blijven roeren in de risotto. Tijdens het bereiden van zo’n maaltijd staan wij in de keuken de dag door te praten. Ook nog eens heel gezellig en voor dat je het weet is de risotto al klaar. Eigenlijk kun je zoveel combinaties maken met als basis ui, knoflook en risotto rijst. De variant van vanavond risotto met courgette en champignon viel goed in de smaak. Heb jij de smaak ook te pakken om risotto te maken. Maak dan de risotto met spinazie ook eens.
