Type what you are searching for:

boerenkool Tag

Pienskeuken / Posts tagged "boerenkool"
vega boerenkoolstamppot met zoete aardappel

Vega boerenkoolstamppot met zoete aardappel en spek

Mijn groenteman heeft weer verse boerenkool en zuurkool te koop. Ik kijk er iedere herfst naar uit dat het weer verkrijgbaar is. Ik had nog vega spek in de koelkast liggen dus bedacht om een vega boerenkoolstamppot met zoete aardappel en spek. Een mond vol voor dit recept maar wij hebben er van zitten smullen. Dit recept kun je natuurlijk ook met echt spek maken, zeker weten dat dit ook goed smaakt. Ookal eet ik geen vlees meer, ik kan mij de smaak van echt spek nog goed herinneren. Dus doe vooral wat je zelf wilt.

pittige zoete aardappel tortilla met boerenkool

Pittige zoete aardappeltortilla met boerenkool

Einde van de maand dan is het weer tijd voor de foodblogswap. Deze maand mocht ik iets kiezen van Knoeien met Inge. Haar blog kende ik nog niet zo goed, maar hij staat inmiddels bij mijn favorieten. Zij maakt heerlijke gerechten en hele mooie foto’s. Ik koos haar tortilla met boerenkool. Mijn variant werd deze pittige zoete aardappeltortilla met boerenkool en paste hem een beetje aan naar mijn smaak. Haalde wat ingrediënten weg maar voegde wel vegetarisch gehakt toe. Een complete maaltijd werd het waar we heerlijk van hebben zitten smikkelen.