wrap Archieven - Pienskeuken

Wrap met zwarte bonen

januari 10, 2018

in Hoofdgerechten, Lunch, Vegetarisch, Wraps

Er staan al best veel wraps op mijn site, vaak opgerold en soms lekker gestapeld. Vandaag een heerlijke wrap met zwarte bonen die ik op een leuke manier serveerde.

De Perfect tortilla zijn mooi gevormde metalen vormpjes waarmee je een wrap in de vorm van een soort bakje kunt bakken. Je schuift ze in de oven en na 10 minuten heb je een krokant bakje van de wrap gebakken. Je kunt er dan iets kouds in doen en serveren. Maar je kunt deze vormpjes ook gebruiken om er een warme vulling in te maken. Voor de lunch maakte ik een wrap met zwarte bonen en het werden prachtige bakjes met een warme vulling. Wil je dit ‘s avonds eten gebruik dan de iets grotere wraps en doe er wat meer vulling in. Serveer en dan nog wel een salade bij of maak een dubbele hoeveelheid van het bonen mengsel.

Ik maakte de vulling dus met zwarte bonen en voegde er restjes groenten aan toe. Deed de wrap in de vorm, schepte er een grote lepel van het bonen mengsel in en schoof de vormpjes de oven in. Het resultaat zag er heel vrolijk uit. Terwijl wij van de eerste portie zaten te genieten, bakte ik er nog een paar. Hoe je dit doet, zal ik je uitleggen.

Lees verder

Wrap met gekruide kip

november 8, 2017

in Hartig, Vegetarisch, Wraps

Door Pien

Iedere week worden er wel wraps gemaakt in Pienskeuken. Ze variëren van warm tot koud, gevuld met vlees, vis of met iets vegetarisch. Gisteren werd het een wrap met gekruide kip. Hiervoor gebruikte ik vegetarische kipstukjes van Vivera, maar met echte kip is deze wrap ook heerlijk. Het werd een heerlijke wrap waar wij lekker van hebben zitten smullen. Ben je enthousiast over deze wrap? Probeer ook eens andere wraps van Pienskeuken. Bij deze wrap aten wij aten nog een wortelsalade. Een andere salade smaakt er ook prima bij. Deze hoeveelheid is voor 2 personen genoeg, eet je er met 3 personen van, maak er dan zeker nog een salade bij, anders is het te weinig.

Lees verder

Quesadilla met spinazie en zalm

september 30, 2017

in Hoofdgerechten, Vis, Wraps

Door Pien

Ja hoor, het is eind van de maand en dus weer tijd voor de foodblogswap. Deze maand werd ik aan het mooie blog van Marianne gekoppeld. Op haar blog staat: Kookgek en foodie met een passie voor alles wat met koken en eten te maken. Zij houdt, net als ik, van gezond eten maar het moet wel een beetje makkelijk zijn. Lovemyfood is een blog met zoveel verschillende gerechten. Ik vond het weer een hele klus om een leuk recept uit te kiezen. Ik kon niet kiezen tussen de wrap met spinazie en quesadilla met zalm. Dus combineerde ik deze twee recepten en werd het een quesadilla met spinazie en zalm. Eén ding weet ik zeker, deze quesadilla komt hier zeker vaker op tafel. Want hij was echt super lekker. Dank je wel Marianne voor het idee :-).

Lees verder

Wraptaart met vegetarisch gehakt

december 20, 2016

in Ovenschotel, vegan, Vegetarisch, Wraps

Door Pien

Ik probeer steeds vaker een alternatief voor vlees te bedenken als ik weer iets nieuws wil uitproberen. Aangezien ik nog een aangebroken pak wraps had liggen kwam ik op het idee om daarmee een wraptaart te maken. En wel een wraptaart met vegetarisch gehakt. Ik wilde hiervoor het kruimgehakt van Vivera eens proberen. (nee, ik word niet gesponsord door ze ;-). Toen we de wraptaart aten waren de mannen enthousiast over hoe hij was geworden. Toen ze hoorden dat er vegetarisch gehakt doorheen zat, waren ze helemaal verbaast. “Dat proef je echt niet” was het commentaar. Dus wil jij ook eens een dag geen vlees eten, verwerk dan eens een pak vegetarisch gehakt door deze wraptaart .

Lees verder

Wrap met wortelspread

december 10, 2016

in Hartig, Wraps

Door Pien

Het is al weer een tijd geleden dat ik een wrap heb gepost. Niet dat wij ze nooit meer eten. Bijna wekelijks komen er uit Pienskeuken wraps. Vaak één die ik al eerder heb gemaakt. Maar het komt ook voor dat het weer een nieuwe variant is. Zoals deze wrap met wortelspread. Ik had namelijk een pot met wortelspread in de koelkast staan die nodig op moest. Dus voegde ik wat andere ingrediënten toe en tadaaa een nieuw recept werd geboren. Je kunt op een wrap eigenlijk van alles doen. Je maakt een lekkere combinatie en rolt het op in de wrap. Een kind kan de was doen.

Lees verder

Wrap gerookte makreel

juni 18, 2016

in Vis, Wraps

Door Pien

Zoals jullie al wel weten staan er in Pienskeuken vaak wraps op het menu. Je kunt ze met van alles vullen en eigenlijk is het altijd snel klaar. Standaard liggen er bij ons wraps in de kast of vriezer. Vaak eten we ze warm maar koud zijn ze ook erg lekker. Zo maakte ik deze wrap gerookte makreel. Een simpel en snel maaltje voor in het weekend. Je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan. Ook lekker om mee te nemen naar je werk, een picknick of als hapje bij de borrel. Het enige wat je even warm moet maken zijn de wraps, dan kun je ze makkelijker rollen.

Lees verder