Type what you are searching for:

wrap Tag

Pienskeuken / Posts tagged "wrap"
wrap met jackfruit en pittige hummus

Wrap met jackfruit en pittige hummus

Voor de foodblogswap van oktober mocht ik iets lekkers kiezen van Niki van FunkyfoodbyNiki. Toevallig had ik haar vlak daarvoor ontmoet bij een pizza party van [email protected]. Dat was heel gezellig en ik vond het super gaaf om andere foodbloggers te ontmoeten. Niki is een heel vrolijk mens en ze deelt op haar blog recepten en passie over alles wat met eten en koken te maken heeft. Alles ziet er heerlijk uit en de recepten worden ook duidelijk beschreven. Dus kiezen uit als dat lekkers was een behoorlijke klus. Uiteindelijk koos ik om van haar plaattaart met spicy humus en kip een vegetarische variant te maken. I.p.v. een plaattaart gebruikte ik een wrap. En zo ontstond deze wrap met jackfruit en pittige hummus. Met een grillpan bakte ik mooie streepjes op de wraps. Wij aten er allebei 1 tijdens de lunch. De volgende dag aten wij het ‘s avonds samen met een groene salade. Twee keer genieten dus. Toen warmde ik ze even op in de oven. Ze waren toen nog lekkerder. 

wrap met courgette en geitenkaas

Wrap met courgette en geitenkaas

Laatst lagen er nog twee wraps in de koelkast en een stukje courgette. Aangezien ik trek had in iets warms voor de lunch bedacht ik om met onder andere deze twee ingrediënten iets lekkers te maken. Om nu te zeggen, tjonge tjonge, wat een ingewikkeld recept. Nou nee, dat is het eigenlijk helemaal niet, maar ik vond het dusdanig lekker dat ik hem toch ga delen met jullie. Dus, hierbij het recept van wrap met courgette en geitenkaas. Hou jij ook zo van gerechten waarbij je wraps gebruikt. Op de pagina wraps staan nog meer heerlijke recepten met wrap. 

wrap met zwarte bonen

Wrap met zwarte bonen

Er staan al best veel wraps op mijn site, vaak opgerold en soms lekker gestapeld. Vandaag een heerlijke wrap met zwarte bonen die ik op een leuke manier serveerde.

De Perfect tortilla zijn mooi gevormde metalen vormpjes waarmee je een wrap in de vorm van een soort bakje kunt bakken. Je schuift ze in de oven en na 10 minuten heb je een krokant bakje van de wrap gebakken. Je kunt er dan iets kouds in doen en serveren. Maar je kunt deze vormpjes ook gebruiken om er een warme vulling in te maken. Voor de lunch maakte ik een wrap met zwarte bonen en het werden prachtige bakjes met een warme vulling. Wil je dit ‘s avonds eten gebruik dan de iets grotere wraps en doe er wat meer vulling in. Serveer en dan nog wel een salade bij of maak een dubbele hoeveelheid van het bonen mengsel.

Ik maakte de vulling dus met zwarte bonen en voegde er restjes groenten aan toe. Deed de wrap in de vorm, schepte er een grote lepel van het bonen mengsel in en schoof de vormpjes de oven in. Het resultaat zag er heel vrolijk uit. Terwijl wij van de eerste portie zaten te genieten, bakte ik er nog een paar. Hoe je dit doet, zal ik je uitleggen.

wrap met gekruide kip

Wrap met gekruide kip

Iedere week worden er wel wraps gemaakt in Pienskeuken. Ze variëren van warm tot koud, gevuld met vlees, vis of met iets vegetarisch. Gisteren werd het een wrap met gekruide kip. Hiervoor gebruikte ik vegetarische kipstukjes van Vivera, maar met echte kip is deze wrap ook heerlijk.  Het werd een heerlijke wrap waar wij lekker van hebben zitten smullen. Ben je enthousiast over deze wrap? Probeer ook eens andere wraps van Pienskeuken. Bij deze wrap aten wij aten nog een wortelsalade. Een andere salade smaakt er ook prima bij. Deze hoeveelheid is voor 2 personen genoeg, eet je er met 3 personen van, maak er dan zeker nog een salade bij, anders is het te weinig. 

quesadilla met spinazie en zalm

Quesadilla met spinazie en zalm

Ja hoor, het is eind van de maand en dus weer tijd voor de foodblogswap. Deze maand werd ik aan het mooie blog van Marianne gekoppeld. Op haar blog staat: Kookgek en foodie met een passie voor alles wat met koken en eten te maken. Zij houdt, net als ik, van gezond eten maar het moet wel een beetje makkelijk zijn. Lovemyfood is een blog met zoveel verschillende gerechtenIk vond het weer een hele klus om een leuk recept uit te kiezen. Ik kon niet kiezen tussen de wrap met spinazie en quesadilla met zalm.  Dus combineerde ik deze twee recepten en werd het een quesadilla met spinazie en zalm. Eén ding weet ik zeker, deze quesadilla komt hier zeker vaker op tafel. Want hij was echt super lekker. Dank je wel Marianne voor het idee :-). 

wraptaart met vegetarisch gehakt

Wraptaart met vegetarisch gehakt

Ik probeer steeds vaker een alternatief voor vlees te bedenken als ik weer iets nieuws wil uitproberen. Aangezien ik nog een aangebroken pak wraps had liggen kwam ik op het idee om daarmee een wraptaart te maken. En wel een wraptaart met vegetarisch gehakt. Ik wilde hiervoor het kruimgehakt van Vivera eens proberen. (nee, ik word niet gesponsord door ze ;-). Toen we de wraptaart aten waren de mannen enthousiast over hoe hij was geworden. Toen ze hoorden dat er vegetarisch gehakt doorheen zat, waren ze helemaal verbaast. “Dat proef je echt niet” was het commentaar. Dus wil jij ook eens een dag geen vlees eten, verwerk dan eens een pak vegetarisch gehakt door deze wraptaart .