Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

zalm Tag

Pienskeuken / Posts tagged "zalm"
frittata spinazie en zalm

Frittata spinazie en zalm

Kennen jullie een frittata? Van origine komt dit gerecht uit Italië. Vroeger maakte ze frittata van restjes die nog over waren. Eieren erbij en in de pan. Wij maken ook regelmatig frittata van restjes maar ook gewoon met productie die ik er speciaal voor koop. Zo ook deze frittata spinazie en zalm. De combinatie van spinazie en zalm vind ik zo lekker. Eerder maakte ik al een hartige taart ermee, maar dit keer wilde ik er dus een frittata van maken. Ik gebruik daarvoor een koekenpan die in de oven kan, maar in een quichevorm of ovenschaal kun je deze frittata ook goed maken. Vet de vorm dan goed in of gebruik bakpapier.

quiche met aardappel, sperziebonen en zalm

Quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm

Ondanks de vakantie periode wilde ik toch graag meedoen met de foodblogswap deze maand. Ik mocht iets kiezen van Ellouisacooking. Een prachtige site met gerechten van over de hele wereld. Om een lekker recept uit te kiezen was wederom erg lastig omdat er zoveel te kiezen is op haar site. Vorig jaar heb ik van haar site deze heerlijke kiptajine gemaakt voor de swap. Deze maand maakte ik een variant op haar quiche met aardappel. Ik maakte een quiche met aardappel, sperziebonen en gerookte zalm. En laat die nou eens ontzettend lekker zijn geworden. 

ravioli met zalm

Ravioli met zalm en bieslook, waanzinnig lekker

Op mijn to do list stond al geruime tijd dat ik zelf eens ravioli wilde maken. Vandaag was het dan eindelijk zover dat ik met verse pasta en gerookte zalm de keuken in dook om ravioli met zalm te maken. En laat het nu echt ontzettend leuk zijn om dit te maken en de smaak is zo verrukkelijk. Dit ga ik zeker vaker maken. Wij aten het als lunch met wat salade en hadden er genoeg aan met 4 personen. Ieder kreeg 5 gevulde ravioli’s met een onweerstaanbare lekkere parmezaanse kaas erover. Wil je weten hoe je dit maakt?? Je kunt bij Pienskeuken tegenwoordig ook workshops volgen.

asperges met zalm uit de oven

Asperges met zalm uit de oven

Het is weer asperge tijd. Ik wilde eens iets anders maken dan de wel bekende asperges met ham, ei en gesmolten boter. Dus bedacht ik deze asperges met zalm uit de oven variant. We moeten namelijk meer vette vis eten en laat zalm nu in het rijtje vette vis staan. Eigenlijk is het een heel simpel gerecht om te maken. Je bent langer bezig met het schillen van de asperges dan dat je echt in de keuken staat voor deze schotel. Een tip van Pienskeuken. Gooi niet de schillen en de onderkantjes van de asperges weg, want daar kun je echt een super lekkere aspergesoep van maken. Dan heb je twee maaltijden in één keer gemaakt. Ik rekende voor ieder persoon 3 asperges. Wij hadden er al 4 genoeg aan. 

prei zalm taartjes

Prei zalm taartjes 5-or-less

Met bladerdeeg kun je zulke heerlijke gerechten maken. Van zoet tot hartig. Het maakt niet uit. Vandaag deel ik met jullie heerlijke prei zalm taartjes in een muffinvorm. Zo heeft iedereen een eigen taartje en als je over hebt vries je ze gewoon in voor een andere keer. En dit is ook nog eens een gerecht met maar 5 ingrediënten en je schuift ze met 10 minuten de oven in. Zo makkelijk en snel.

zalm met pesto en tomaat

Zalm met pesto en tomaat

Voor deze zalm met pesto en tomaat gebruikte ik home made pesto. Als je weet hoe lekker zelf gemaakte pesto is, koop je nooit meer pesto kant en klaar. Ik maak mijn pesto altijd met goede olijfolie. Kost wat, maar dan heb je wel iets. De olijfolie is echt super belangrijk bij pesto. De mannen hadden trek in zalm dus ik bedacht deze zalm met pesto en tomaat. En als klap op de vuurpijl strooide ik er nog parmezaanse kaas over. We legden hem ingepakt en wel op de barbecue. Een paar weken later heb ik deze heerlijke zalm met pesto en tomaat ook in de oven uitgeprobeerd. De vrienden die bij ons aten vonden het super lekker. Gebruik verse zalm of gewoon uit de diepvries. Geloof mij, dit is een FEESTJE op je bord. 

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten