Havermoutbakjes met kwark en fruit
Eigenlijk ontbijt ik de laatste jaren altijd met mijn eigen cruesli. Maar toen ik deze havermoutbakjes met kwark en fruit maakte als tussendoortje, bedacht ik dat dit zeker ook een heel voedzaam en goed ontbijt kan zijn. Je kunt met dit recept 3 tot 4 havermoutbakjes maken die je op een later moment dan kunt […]
Mango yoghurt plaatcake
Wat doet een foodblogger als hij van bijvoorbeeld mango veel heeft liggen. Nou dan bedenk je een lekker recept. Ik doe mango graag door mijn ontbijtje met cruesli of ik doe stukjes door een salade. Maar een gezond tussendoortje had ik er nog niet vaak mee gemaakt. Ik twijfelde tussen een koek of een soort […]
Aardbeienjam
Nu er volop zomerfruit verkrijgbaar is, is het tijd om daar zoveel mogelijk mee te maken. Eerder maakte ik al aardbeien yoghurt ijs en zomerfruit ijs. Op mijn werk wilde ik aardbeienjam maken maar dan wel suikervrij. Dus dook ik de keuken in om te experimenteren. Bij de eerste poging lukte het meteen. Dus morgen […]
Witlof salade met appel en noten (v)
Een frisse witlof salade met appel en noten. Sommige wensen vinden witlof echt niet lekker omdat het soms zo bitter is. Wanneer je de kern van de witlof weg snijdt, haal je de meeste bittersmaak eruit. Verder kun je witlof wel weer met veel ingrediënten combineren. In deze witlof salade heb ik een grove mosterd […]
Aardbeien yoghurt ijs
IJs is met dit weer een heerlijke traktatie. Ik maakte van een goede rijpe aardbeien dit suikervrije aardbeien yoghurt ijs. Zoals je ziet schrijf ik suikervrij maar dat klopt natuurlijk niet. Ik voeg geen geraffineerde suiker toe maar gebruik hiervoor wat honing of rijststroop, dit vind ik een beter ingrediënt om te gebruiken ter vervanging […]
