Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

witlof Tag

Pienskeuken / Posts tagged "witlof"
witlof met gehakt en tomaat

Witlof met gehakt en tomaat

Ovenschotels maak ik wel een aantal keren per week. Aangezien ik drie middagen werk op een BSO ben ik in de gelegenheid om ‘s morgens alvast het eten voor te bereiden voor die avond. Dan zijn ovenschotels een uitkomst. Maar deze schotel witlof met gehakt en tomaat kun je ook ‘s avonds maken. Het kost misschien 35 minuten om hem op tafel te krijgen. Deze keer maakte ik de schotel met vegetarisch gehakt maar met gewoon gehakt kan het natuurlijk ook. Je kookt de witlof 10 minuten voor en bakt in een andere pan het gehakt aan met een uitje. Schep de laagjes op elkaar en schuif de oven in. Simpeler kan ik het niet maken. In deze schotel zitten geen aardappels, maar de smaak is echt super lekker. Een avondje geen aardappels kan echt geen kwaad. 

witlof stamppot met zongedroogde tomaten

Witlof stamppot zongedroogde tomaten

Het wordt echt weer tijd voor een lekkere stamppot. Maar heb jij wel eens een stamppot gemaakt met witlof?? Nou ik wel en deze witlof stamppot zongedroogde tomaten is zeker aan te raden. Hier heeft deze stamppot inmiddels al twee keer op tafel gestaan. Eén keer direct toen ik hem had gemaakt en één keer maakte ik er een ovenschoteltje van. Allebei de keren werd er heerlijk gegeten. Dus een prima reden om dit recept ook met jou te delen.

rijk gevulde witlof salade

Rijk gevulde witlof salade

Weet je dat je witlof ook prima kunt gebruiken om een heerlijke salade te maken?? Sommige mensen vinden de bittere smaak van rauwe witlof niet zo lekker. Snij dan de kern uit de witlof zodat het minder bitter smaakt. Deze rijk gevulde witlof salade zit vol ingrediënten die ik allemaal nog in huis had. Eigenlijk weer een recept om de voedselverspilling tegen te gaan. Dat komt goed uit want ik deed in januari mee aan de #Instock Challenge. Instock zet zich in tegen de food waste. Eigenlijk doe ik heel vaak aan Instock cooking en gooi zo min mogelijk voedsel weg. Kijk wat jij in de (koel)kast hebt liggen en probeer gewoon iets uit. Vaak ontstaan dan de heerlijkste gerechten.
Hou jij niet van rauwe witlof?? Maak dan eens deze ovenschotel met witlof.

rijk gevulde rucola salade

Rijk gevulde rucola salade (v)

Koken met restjes doe ik zeker 1 keer per week, ik noem het Instock Cooking. Zo ontstond deze rijk gevulde rucola salade. Ik kijk dan wat ik nog in huis heb wat op moet en maak er een nieuw gerecht van. Het werd een super voedzame salade die bovendien ook heel  vrolijk oogde door alle verschillende kleuren van de ingrediënten. Ik blijf het grappig vinden dat je door allemaal verschillende restjes bij elkaar te doen je vaak tot de lekkerste creaties komt. Dit recept kun je eigenlijk als een soort van basis gebruiken. Kijk in je (koel)kast wat er nog staat en wat op moet. Je kunt met groente lekkere combinaties maken voor een salade. Ik hoor graag wat voor salade jij hebt gemaakt met restjes. 

witlof salade met appel en noten

Witlof salade met appel en noten (v)

Een frisse witlof salade met appel en noten. Sommige wensen vinden witlof echt niet lekker omdat het soms zo bitter is. Wanneer je de kern van de witlof weg snijdt, haal je de meeste bittersmaak eruit. Verder kun je witlof wel weer met veel ingrediënten combineren. In deze witlof salade heb ik een grove mosterd gecombineerd met appel en noten. Wij aten hem op een bedje van rucola. Ik zou, als ik jou was, deze salade zeker maken 🙂 

Witlof met kip en salie mosterd saus

Witlof met kip en salie mosterd saus

Een schotel witlof met kip en salie mosterd saus, dat is voor menigeen misschien nieuw. Iedereen kent natuurlijk wel lof met ham en kaas. Een stronkje lof omwikkeld met goede ham met daarover heen een heerlijke kaassaus. Maar je kunt zoveel meer met lof. Deze schotel witlof met kip en salie mosterd saus vond ik laatst op internet en dit las lekker weg. Ik paste hem een beetje aan en het resultaat was geslaagd. Daarom deel ik hem graag met jullie.
Om te maken is het wel even werk. Voordat het in de oven gaat ziet het er lekker uit. Als het uit de oven komt ziet het er aantrekkelijk uit. Maar als je het op je bord schept ziet het er minder smakelijk uit. Maar ondanks dat de foto’s dat laten zien raad ik je aan dit recept toch gewoon eens te proberen. Als je eenmaal een hap hebt genomen kijk je door dat plaatje heen. Dit is gewoon een aanrader. Het is echt écht lekker. Ik ben benieuwd naar jullie mening.  

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten