Bombay kip van Jamie
Zoals jullie misschien al weten ben ik fan van Jamie Oliver. Tot mijn schrik had ik al een hele tijd geen gerechten van hem met jullie gedeeld. Niet dat ik tegenwoordig weinig van hem kook want de Jamie satestaat hier zeker 1 keer per maand op tafel :-). Ik maakte vorige week de waanzinnig lekkere bombay kip van Jamie. Als je de lijst van ingrediënten ziet schrik je misschien maar ik denk dat je het meeste al in huis hebt. Oké, je kunt ook een kant en klaar pakje bombay kip kopen, maar als je het zelf maakt weet je wat er in zit. Puur eten dus, en daar hou ik van.
Bij dit gerecht aten wij papadums. Die zijn zo grappig. Als je ze uit de verpakking haalt zijn ze plat. Leg je ze 30 seconden in de magnetron dan vervormen ze helemaal. Wij gebruikten stukjes papadums als lepel bij deze bombay kip. Wil je deze bombay kip maken, kies dan wel een dag uit dat je wat meer tijd hebt om in de keuken te staan. Het is iets bewerkelijker dan je van Pienskeuken gewend bent en zeker de moeite waard om te maken. Probeer het ook eens. Het is super lekker.
