Type what you are searching for:
0
  • No products in the cart.
mobile logo
0
  • No products in the cart.

vijgen Tag

Pienskeuken / Posts tagged "vijgen"
vijgen bananen muffins

Vijgen bananen muffins

03/07/2019
in Tussendoortje, Zoet
by Pien

Zoals jullie wellicht weten ben ik fan van Jamie Oliver. In zijn boek “Super food” vond ik een heerlijk recept, namelijk een vijgen bananenbrood wat ik een beetje aanpaste aan de hand van de ingrediënten die ik in huis had. Ik had gedroogde vijgen (van die grote joekels) en samen met een paar hele rijpe bruine bananen dook ik de deuken in. Ik had via internet bij Kitchen&More een schattig mini muffinvormpje gekocht wat ik bij dit recept wilde gebruiken. Het voordeel van deze muffinvorm is dat er silicone muffinvormpjes in zitten. En dat vind ik super handig. Je hebt geen papieren muffinvormpjes meer nodig (#minderafval) en je haalt de muffins, als ze eenmaal afgekoeld zijn, heel makkelijk uit de vormpjes. Win-win dus.

Met deze vorm maakte ik vijgen bananen muffins, maar dan in mini-formaat. Ze waren verrukkelijk. Ik maakte met dit recept 36 mini muffins die in no-time allemaal op waren. Mijn collega’s zijn een dankbaar testpannel 😀.

Continue reading
cruesli met vijgen en abrikozen

Cruesli met vijgen en abrikozen

26/06/2019
in Lunch, Nagerechten, Ontbijt
by Pien

Ik moet jullie iets bekennen. Ik heb een verslaving. Welke dat is? Nou, home made cruesli. Liefst eet ik het als ontbijt, lunch en na het avondeten. Er gaan hier kilo’s door heen. En geloof het of niet. De hele familie is inmiddels besmet. Zij willen alleen nog maar mijn cruesli als ontbijt (hihi, ben ik best een beetje trots op). Nu is een mens nooit te oud om eens een andere variant te proberen. En laat ik nu een gaaf recept tegenkomen tijdens de foodblogswap van juni. Ik mocht namelijk iets lekkers kiezen van Eva van Eef kookt zo. Een blog wat ik al heel lang volg. Heerlijke recepten en prachtige foto’s. Iedere week maakt Eef een weekmenu. Hoef je zelf alleen nog maar te koken. Het denkwerk doet zij voor je ;-). Ik wilde iets met vijgen maken en kwam toen op Eva haar granola met gedroogde vijgen en walnoten. Ik maakte er  cruesli met vijgen en abrikozen van, maar je kunt het beter cruesli De Luxe noemen. Oef wat is deze lekker. Dit recept wat binnen 3 dagen tot de laatste kruimel op😀

Continue reading
abrikozen muesli sportrepen

Abrikozen muesli sportrepen

29/11/2017
in Tussendoortje, vegan, Zoet
by Pien

Het is weer tijd voor de foodblogswap. Bijna iedere maand doe ik hieraan mee. Je wordt dan gekoppeld aan een andere foodblogger. Je zoekt een recept van zijn of haar site en geeft hier een eigen draai aan. Deze maand mocht ik iets kiezen van Sandrakookt. Ik volg haar al een tijdje. Het is een blog met heerlijke recepten. Sandra kookt, net als ik, met verse ingrediënten. Ze maakt makkelijk te maken gerechten met af en toe iets wat meer tijd en energie kost. Aangezien ik vaak hardloop wilde ik weer eens een nieuwe sportreep maken. Sandra neemt deze muesli repen mee op wintersport vakantie. Ik maakte er abrikozen muesli sportrepen van. Ik voegde wat vijgen en abrikozen toe waardoor het hele fruitige repen werden. Voor na het sporten een uitstekende reep. 

Continue reading