Zelf passata maken – home made is lekkerder
02/07/2016
Zelf passata maken. ‘Ik zie jullie al denken, daar heb je Pienskeuken weer. Het zal wel maar ik geloof er niets van’. Ik ben het met jullie eens dat ik misschien dingen makkelijker vind, maar passata zelf maken is echt eenvoudig. Passata is een saus van alleen maar tomaten. Je gebruikt hem voor o.a. pastasaus, soep, pizza of een lekkere pan met chili con carne. Wat je nodig hebt is een grote pan, een kilo of wat tomaten en een roerzeef. Dat is zo’n ding waar je ook appelmoes mee kunt maken. Maar wil je geen roerzeef gebruiken. Met de blender of de staafmixer kan het ook maar dan krijg je de passata niet altijd helemaal mooi glad omdat je altijd nog stukjes schil terugvindt.