Make your own custom-made popup window!

Pop-up tekst aanpassen bij Select Options
[contact-form-7 id="0" html_class="cf7_custom_style_1"]

suikervrij Tag

Pienskeuken / Posts tagged "suikervrij"
tiramisu suikervrij

Tiramisu suikervrij, glutenvrij

Als er vrienden bij ons komen eten maak ik vaak deze tiramisu. Wij eten deze tiramisu niet alleen in de feestmaand december maar eigenlijk het hele jaar door. Vaak ook op verzoek van vrienden die hem al eerder hebben geproefd ;-). Je maakt eerst een koeklaag van amandelmeel en terwijl die in de oven staat maak je met mascarpone en slagroom de toplaag. In de traditionele tiramisu moeten rauwe eieren, maar dat doe ik liever niet. Dus vervang ik de eieren voor slagroom. Dat is echt super lekker. Voor kinderen maakte ik al eerder de Kidsproof tiramisu. Als er kinderen mee eten maak ik dus altijd twee schalen tiramisu. Eén schaal voor de volwassenen (met Amaretto) en één voor de kinderen. Kan iedereen lekker smullen ;-). En wat we over hebben eten we de volgende dag op, dan is hij nog lekkerder. 

appelflap uit de oven

Appelflap uit de oven

Bij oud en nieuw horen volgens traditie oliebollen en appelflappen. Eerder deelde ik al een heerlijk recept voor oliebollen uit de oven. Vandaag een lekker en simpel recept voor een alternatieve appelflap uit de oven. Zoals jullie misschien al wel weten ben ik dol op recepten waar filodeeg in verwerkt is. Ik wilde daarmee dus een oud en nieuw lekkernij maken. Toen ik deze loempia met de naam appelflap uit de oven rond 14.00 uur ‘s middags op tafel zette werd er wel wat raar gekeken. “Gaan we aan de loempia bij de thee mam?”, was de reactie. Ze kijken nergens meer van op met een foodbloggende moeder in huis.
Ik legde uit dat dit het zoete broertje is van de traditionele loempia is die ik vaak maak. Na 1 hap waren ze om. “Dit is super lekker voor oud en nieuw”. Wij hebben dit liever dan de gekochte appelflappen.” Een groter compliment kon ik niet krijgen. Dus vanavond staan er bij ons oliebollen uit de oven en deze heerlijke appelflap uit de oven op tafel. Een gezellige jaarwisseling allemaal. 

sinterklaas recepten

Sinterklaas recepten

Misschien heb jij afgelopen weekend al Sinterklaas gevierd. Maar vandaag en morgen kun je natuurlijk ook nog heerlijke Sinterklaas lekkernijen maken. Trouwens, waarom gevulde speculaas en pepernoten alleen met Sinterklaas. Eigenlijk kun je dit gewoon het hele jaar door eten. Daarom een totaal overzicht van alle Sinterklaas recepten op Pienskeuken.

vegan appeltaartje met noten

Vegan appeltaartje met noten

Gisteren was het nationale appel plukdag. Ik heb het geluk dat mijn zus een appelboom in haar tuin heeft staan zodat ik regelmatig heerlijke appels krijg. Een volgend gelukje is dat in mijn straat een aantal hazelaars staan die nu volop hazelnoten laten vallen. Zodoende had ik heerlijke verse appels en zelf geraapte hazelnoten waar ik een bijzonder lekker vegan appeltaartje met noten van maakte. Eerder maakte ik al een appelkruimeltaart. Dit is voor de liefhebbers een veganistische variant hierop. 

gezonde chocolade bonbons

Gezonde chocolade bonbons

Ondanks dat ik eigenlijk niet snoep heb ook ik wel eens trek in iets “slechts”. Nou ja, slecht. Iets waar je dan beter ook niet te veel van moet eten. Mijn quilty pleasure noem ik het maar. Ik vind het heerlijk om ‘s avonds na het eten een goed kop koffie te drinken (mijn enige koffie op de dag) en daar hoort dan natuurlijk iets lekkers bij. Meestal is het een stukje chocolade van 90% maar soms wil ik me uitsloven om iets lekkers te maken. Deze gezonde chocolade bonbons werden zo lekker dat ik me in moest houden om ze niet allemaal achter elkaar op te eten. Maar de anderen hier in huis dachten daar anders over. Ik kon er nog net 1 redden voor de volgende dag. De rest werd gretig opgegeten door de mannen. Ach, soms moet dat kunnen toch?? 

gezonde appel crumble taart

Gezonde appel crumble taart

Er stond al heel lang op mij to bake list een gezonde appel crumble taart. Aangezien ik van mijn zus een heleboel appels kreeg uit haar tuin ging ik daarmee aan de slag. Nadat ik de appel crumble taart gebakken had moest er natuurlijk worden geproefd. De mannen vonden hem dusdanig lekker dat ze nog wel een stukje wilde. Ik had er alleen nog geen foto van gemaakt. “We laten nog wel een stukje over dan kun je morgen een foto maken” was het antwoord. De volgende dag was er nog zo’n zielig klein stukje over, daar kon ik echt geen foto van maken. Niet getreurd. Ik bakte hem nog een keer. Ik heb er maar meteen een foto van gemaakt voordat hij afgekoeld was. Dat was maar goed ook. Want  deze appel crumble taart was ook binnen no-time weer op. Deze taart komt op mijn lijstje van Toppers. Je kunt deze crumble ook als toetje serveren (met eventueel een bolletje ijs en/of toef slagroom;-)). 

Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 40,- Sluiten