Linzen spitskool salade
Met dit zomerse weer heb ik eigenlijk alleen maar zin in salade. Warm eten laat ik dan graag aan mij voorbij gaan. Deze salade ontstond doordat ik nog een halve spitskool had liggen van een bami gerecht dat ik eerder deze week maakte. En aangezien weggooien van eten in huize Pienskeuken geen optie is, maakte ik er nu een linzen spitskool salade van. Een voedzame, low budget en heel smakelijk salade. Heb je geen trek in linzen door je salade? Deze spitskool salade is ook super lekker is.